コンベクションオーブンを使ったレシピ

今までずっとオーブンとは無縁な生活をしてましたが、急にオーブンが欲しくなり、デロンギのコンベクションオーブンを購入しました。

が、今までずっと鍋とフライパンのみで料理を作ってきたので、いまいち使い方が分かりません…（苦笑）

お菓子やパンを焼く、グラタンを焼く、ステーキなど肉の塊を焼く…ってぐらいしか思いつきません。

個人的に凝った料理は作りません（チビ達もいるので、料理に時間はかけてられないので）。
簡単に出来る、コンベクションオーブンを使ったレシピってありますか？
簡潔に教えてくださると助かります（○○と○○を焼くとおいしいとか…）。

レシピ本が付いてきましたが、オシャレな洋食ってメニューで馴染みもなく、あまり作る気にならず…。

また、機能として、オーブン・コンベクションオーブン・グリルがありますが、これらの使い分けがいまいち分かりません。
表面に焼き目を付けたい時は、グリルで焼けばいいのでしょうか？
例えば、スペアリブなどをグリルで焼いて、中まで火が通るのでしょうか？
特に、何を料理する時にオーブンで、何を料理する時にコンベクションオーブンにしたらいいのかが分かりません…。

No.1 回答者： poolisher 回答日時： 2011/05/14 10:51

「手間を掛けない」限定ですが・・

冷凍ピザ
冷凍パイシートを使ってリンゴパイなどのお菓子やミートパイ、キッシュなど
冷凍クッキー生地を使ってクッキー

いずれの生地も購入後冷凍保存できますから好きな時に簡単に
料理できます。使う材料もパイシートなどは在り合わせでできます。
お子さんがいれば一緒に料理で遊べます。

オーブンは対流熱で料理します。（比較的ゆっくり中まで）
グリルは放射熱で料理します。（比較的早く表面を）

カリッとさせるならグリル、中まできちんと火を通すならオーブンです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
参考にさせていただきます。

お礼日時：2011/06/21 14:49