ラーメンスープ

自宅で鶏ガラや豚骨などを買ってきてまでラーメンスープを作ったりしたことありますか？

No.5 ベストアンサー 回答者： neon_tetra 回答日時： 2017/02/16 15:27

・鶏ガラや豚骨、共にあります。

　ただ煮込む時間が長いので（6時間以上）最近は作っていません。
　後始末も生ゴミどっさりで大変！！

　あとチャーシューを作る時、煮込んだスープが
　そのままラーメンスープに使えます。
　こっちは、今でも作ってますよ。

　赤い缶の「味覇ウェイパー」や白い缶の「創味シャンタン」などを
　使ったほうが手軽に作れます（笑）
　あ、CookDoの香味ペーストもあった。

No.10 回答者： O-Gon 回答日時： 2017/02/17 13:13

あります。

でも簡単に作るなら、、、

中華出汁の素を溶かして、
コショウを効かして炒めた豚肉を入れるとラーメンスープっぽくなりますよ。

No.9 回答者： rirurua 回答日時： 2017/02/16 20:33

ないです。

鶏ガラスープの素や中華スープの素を使っています。思い立った時にすぐ作れるので。

No.8 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2017/02/16 17:03

懲りたい時は前日から用意し、鶏ガラ、モミジ、野菜などを使いスープから採りますし、そんな時は、麺も手打ちし、叉焼、煮卵、メンマ、ラーメンダレ等、全て一から手作りにして楽しんでます。

（二ヶ月に一度くらいですが）
普段は、好みの縮れ麺を購入し、作るのは叉焼、煮卵、メンマくらいで、後は創味シャンタンをベースに、叉焼ダレなどを足したりし、味を手直しする程度に留めてます。

No.7 回答者： aminami 回答日時： 2017/02/16 15:58

はい。

普通にあります。
簡単です。旨いです。

No.6 回答者： ステレン 回答日時： 2017/02/16 15:47

はい、あります

量を揃えるのが大変です、旨かったですが、偶にやるにはいいですが

No.4 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/02/16 15:22

ラーメンあります

ガッツリを作りたくて　鶏ガラと豚の骨（友人のラーメン屋に分けて貰い）で
ラーメンパーティーを開きました
美味しかったが　大変でもうしません部屋は臭くなるし　　
今は牛のテールでスープを取って　鰹と昆布で合わせて　
牛テールスープ ラーメンinをたまに作ります。

No.3 回答者： HZJ70 回答日時： 2017/02/16 15:21

ないです

No.2 回答者： dogday 回答日時： 2017/02/16 14:51

あります。

二郎が一番楽だったりします。骨を使わず、豚肩肉と野菜だけでとるので、そのままブタとラードができます。

No.1 回答者： もふにゃん。 回答日時： 2017/02/16 14:49

ラーメンでは有りませんが、うちの奥さん(中国人)が鶏ガラをよく使います。

栄養が有りますしスープに加えますととても美味しいですよ(⌒‐⌒)。