大根って皮剥くんですか？皮を剥かずに味噌汁を作って食べたのですが、大丈夫ですよね？親なしで作るのが初

大根って皮剥くんですか？皮を剥かずに味噌汁を作って食べたのですが、大丈夫ですよね？親なしで作るのが初めてでわからなくて

No.8 回答者： 独楽さん 回答日時： 2018/05/13 13:54

しっかり洗って食べたら大丈夫ですよ！

No.7 回答者： フェルメール 回答日時： 2018/05/06 20:23

大根の皮を剥くなんて、もったいない。

栄養価の７０％を捨てている。
皮付で　美味しく頂けますよ。

おでん・ふろふき大根　で皮を剥いた場合は、皮はキンピラ　か、汐吹昆布と
揉み漬けにして一晩置くと、香の物にもなりますよ。

味噌汁の具でしたら、それで正解です。

No.6 回答者： head1192 回答日時： 2018/05/06 20:22

食感が異なりますが食べられます。

むしろ栄養価は皮の方が高いです。

剥いてもかまいません。
その場合皮は皮で細切りにして砂糖醤油等で煮しめると、ムダになりません。
ニンジンやゴボウなどと混ぜても可。

No.5 回答者： ろしなんて55 回答日時： 2018/05/06 19:48

大丈夫です。

ゴボウ、にんじんも皮を剥かずに、使っています。
皮と実？の間に一番栄養があります。
捨てては、もったいない。
ふろふき大根の時は、皮を剥きますがね。
(=^..^=)ﾐｬｰ

No.4 回答者： mak-nak 回答日時： 2018/05/06 19:34

皮も食べられるので、剥かなくても平気ですね。

No.3 回答者： potato3 回答日時： 2018/05/06 19:03

皮はちょっと硬いかもしれませんが、食べられるから大丈夫ですよ！

うちは剥いた皮を塩もみして即席漬物として食べてるぐらいですから。
安心してくださいねー

No.2 回答者： SakiQ 回答日時： 2018/05/06 19:02

大丈夫ですよ。

皮も食べれますから安心してください。
一般的には皮をむきます。
ダイコンの皮は苦みが多い為です。
味噌汁で煮込んでいるのであれば剥かない人もいますから大丈夫ですよ。

No.1 回答者： じゆうなきなこ 回答日時： 2018/05/06 19:01

よく洗えば大丈夫！

むしろ大根や人参、ジャガイモなどは皮に含まれる栄養素が高いから、よく洗って皮ごと調理するかたもいらっしゃいます。