No.5
- 回答日時:
炊飯器はアジアだけじゃ無いんですけど・・・
アラブ圏もに「マクルーベ (マクルーバ)」という炊飯器料理があって、日本から電機炊飯器が輸出されている。
ちなみに、マクルーベには”おこげ”が付きものであるため、アラブ圏向け炊飯器は、おこげが出来やすい設定に調整されていたりする。
ヨーロッパの米料理は”煮る”などの調理(和風パエリアなら炊いたご飯で作るかもしれないけど、本当のパエリアは生米から作る)。
ヨーロッパの一般的な家庭には炊飯の概念がないので、炊飯器は普及していない。
No.4
- 回答日時:
アジア系以外の一般家庭には炊飯器はありません。
ヨーロッパでは、コメをアジアのようにそれ単独で炊いて主食とはせず、一種の野菜扱い、食材の一種として調理します。パエリアやリゾットなどのコメ文化がある国での調理法は、日本の感覚で言えば「煮る」です。スープや他の具材と一緒に「煮る」ので、調理はフライパンや鍋でやります。
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