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立ち食いそば/うどん。
さて、すきなトッピングは?
皆さんこんばんは。
私は貧しいので立ち食いそば/うどん店を利用します。
大阪にいたときはもっぱらうどんでしたが、東京に来てからは立ち食いそば屋を主に利用しています。
はなまるうどんはあまり好きではありません。あれは麺そのものはそこそこ美味しいですが、ダシが関西とは違うのでなんだか寝ぼけたような味に感じます。個人的感想です。
トッピングの話ですが、私はうどんにはなんと言っても天ぷらですね。ただし、関東風の野菜のかき揚げは苦手です。関西に行くと、小エビのかき揚げがあって、普通これを「天ぷら」と称しています。
あとは、関西のそばでは「ニシンそば」がいいですねえ。煮しめたニシンからジュワーっと濃い出汁が滲んで来ます。
東京だと、コロッケそばかな。食べ進んでいくうちにコロッケがだんだん溶け出してきて、コロモ混じりのおつゆがなんとも美味しい。
あとはちくわ天です。
たまに立ち食いでもなかなか美味い麺とツユの店があり(日暮里駅構内のお店とか)、こういう店では逆にトッピングは邪魔で、ネギと七味唐辛子を頼りに麺とツユを楽しみます。
皆さんはいかがですか?
No.7
- 回答日時:
肉吸いにうどんが入ったの。
って本当は逆で肉うどんの汁と具だけにしたのが肉吸いですけどね。
https://www.google.com/amp/s/www.syokuraku-web.c …
東京のとは味が違いますぅ。
No.5
- 回答日時:
大阪の肉うどん。
その上には何も乗せません。東京の肉うどんとは別物です。
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皆さん、ありがとうございます。お陰様でこの質問も大盛況に終わりました。
皆さんにBAをお送りしたいのですが、「関西にいた」と言っておきながら一番肝心なキツネを忘れていた私にご提示頂いた方にお送りさせていただきます。
また別の質問でお目にかかりましょう!