青くなったじゃがいもは植えれますか？ 親戚から頂いたじゃがいもが、大きいですがほとんど緑色です。 時

青くなったじゃがいもは植えれますか？

親戚から頂いたじゃがいもが、大きいですがほとんど緑色です。

時期は大分遅れていますが
捨てるのも勿体無いので植えようと思うのですが、
芋も芽も青いので心配です。

収穫した芋は大丈夫なんでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2022/04/11 09:42

ジャガイモが緑色になるのは光が当たったて葉緑素ができたからです。

同時にソラニンやチャコニンという毒素もできますが、それはジャガイモが食べられたくなくてできたものです。したがって緑色のジャガイモからも普通に芽が出て成長し、ジャガイモができます。できたジャガイモには毒はありません。ジャガイモ保存に当たっては光の当たらないところで保管してください。芽を出さないようにするには気温１～２度の場所が良いですが、冷蔵庫の野菜保管室（７～８度）でもまあ、結構ですが１～２度で保存するより芽は出やすくなります。

No.2 回答者： グランダックフローリスト 回答日時： 2022/04/11 10:01

毒があるのは芽、本体は大丈夫です。

植えても良いです。土は柔らかめに