No.7ベストアンサー
- 回答日時:
①もともと冷涼な気候で穫れる作物が多くない。
同じ理由で北欧も料理の評判はすこぶる悪いです。
②産業革命のせい。
女性や子供も労働力にとられた時代、手間のかかる料理が廃れた。味は二の次、とにかくエネルギー摂取優先になったと言われています。
③イギリスにも美味いものはたくさんあるが、イギリス料理とみなされていない。
いっときは世界を支配した大英帝国ですから、豪勢なメシを食う機会はさんざんあったはずですが。イギリスにおいて高級な料理はフランス料理でした。イギリス化していてもフランス料理。ラーメンや豚カツなどが外国に起源を持ちながら日本食とみなされているのとは対照的です。ちなみに日本の洋食の多くはイギリス由来です。
以前、仕事の会合でイギリスに行ったことがあるのですが、懇親会はフランス料理でした。ホスト役のイギリス人が、「イギリス料理にはいいのがなくてね」と自虐ネタ言ってたのが印象的でした。
No.4
- 回答日時:
安い店は不味く、高い店は高い、ってところが京都の料理と同じだと思います。
ソースや香辛料などに頼らず、素材の味を活かした料理を目指すなので、素材そして調理に手を抜くと途端に不味くなるのです。
No.1
- 回答日時:
食に対するこだわりがないのでしょうね。
でも、有名なポテトアンドチップスは
日本でいうと、
ラーメンみたいなものでしょうか。
リーズナブルな価格で、
フランスやその他欧州の
カッコつけた料理より、
間違いなく、おいしいですよ。
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