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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
1.Hamaam(ハマム)鳩の丸焼きといいますか、開きです。
頭と翼がついていてグロテスクですが、はっきり言っておいしいです。特に骨まわり。2.Aysh(エイシ)パンです。インドのナンのような感じです。エジプト料理と一緒に食べます。3.Ta'miyya(ターメイヤ)そら豆のコロッケ。揚げたてを屋台で買って、エイシにはさんで食べます。4.Kushari(コシャリ)ご飯とパスタを混ぜて豆を乗せ、揚げたタマネギとトマトソースを添えたもの。見た目は悪いがおいしい。コシャリギーという呼ばれる専門店あり。5.Molokhiyya soup(モロヘイヤスープ)エジプトが原産なので是非。6.Shay(シャイ)甘いというか甘すぎる紅茶。7.Umm Ali(オマーリ)ココナッツミルクにパンとレーズンを入れて焼いた温かいデザート。8.Mahashi(マハシ)ひき肉、ご飯、トマトなどをブドウの葉などで巻いてスープで煮たもの。これが基本ですが、他にもたくさんのバリエーションがあります。9.Roz bi Laban(ロズビラバン)お米をミルクで煮込んだ甘いライスプディング。気持ち悪い印象だがクセになる。観光地なので英語でいけます。なぜか「アイーン」「バザールでゴザール」など必要ない日本語も使います。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/04/14 18:24
詳しく教えていただきありがとうございます。レストランのメニューを見てもたじろがなくてすみそうです。
どれもおいしそうな料理で、楽しみになりました!
No.5
- 回答日時:
No.4です。
書き忘れましたが、スパゲッティはあまりお勧めしません。
「アルデンテって知ってる?」と聞きたくなるようなうどんみたいなのが出てきます。
以前一緒に行った知人は「うどんが食べたい」と言ってスパゲッティを注文してました(笑)
No.4
- 回答日時:
エジプトは観光国なので観光客相手のレストランでしたら、英語のメニューがありますので大抵大丈夫です。
カイロで観光客に有名なレストランはフェルフェラとかアラベスクあたりでしょうか。
メニューにはチキン・魚・肉等材料の種類と量が書かれていて、それぞれにグリル・フライ等の調理方法を聞かれます。
どこのレストランでもメインで注文したもの以外に、サラダやタヒーナ(胡麻のペースト)エイシ(エジプトのパン)等が付いてくる事が殆どで、それは料金に含まれています。
お腹に自信が無ければ、この時に出される生野菜は避けたほうが無難です。
あるかどうかわかりませんが、ベジタブルポット(トマト味の野菜の煮込み料理)は結構おいしいです。
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