パンの名称の違いについて（菓子パン、洋菓子など）

メーカーが市販しているパンは、袋の名称を見ると以下のように分かれています。

・パン
・菓子パン
・洋菓子
・和菓子

これらは、業界の定められた基準があるのでしょうか。それともメーカーが独自に分けているのでしょうか。教えてください。お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2023/12/28 22:23

パン類の一括表示欄の「名称」は、法令（食品表示法、食品表示基準）による規定があります。

商品名は自由です。


洋菓子・和菓子の基準はとくにないと思います。
あえて分けるなら、洋菓子はバターやクリームやミルクなどの動物性材料を使ったものが一般的と言えます。

たとえばヤマザキパンの「三角シベリア」は「洋菓子」と表示されていますが、一般的には「シベリア」は和菓子と認識されていると思います。

・ヤマザキ「三角シベリア」… スポンジケーキに羊羹を挟んだ洋菓子
　https://www.yamazakipan.co.jp/product/04/siberia …

・一般的な「シベリア」……… カステラに餡子を挟んだ和菓子
　　（カステラはポルトガル由来の和菓子です）


●食品表示基準
（平成27年内閣府令第10号、最新：平成31年内閣府令第24号）
　　↓

No.1 回答者： ピクセル7 回答日時： 2023/12/28 12:08

下記に詳しく載っています。

https://lepetitpepin.com/bread-classification/#t …