揚げ物をする油について。今までサラダ油を使ってました。だけど健康によくないみたいなので健康的な油はあ

りませんか？
できれば安いのがいいです。

No.2 ベストアンサー 回答者： mimazoku_3 回答日時： 2024/01/03 19:13

私は、からあげを作るときに「米油」を使っています。

揚がり具合がいいのと、油臭くならない。（臭いが少なくなる。）
９００ｍｌボトルで、税別６００円代になります。
https://shopping.yahoo.co.jp/search?used=2&area= …

No.1 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2024/01/03 16:57

身体に良いのはオリーブオイルですが、昔からサラダ油より高価です。

揚げ物そのものが身体に良いとは言えないので、サラダ油たっぷりで揚げずにフライパンの鍋底1㌢程度で揚げ焼きをおすすめします。
手間がかかるぶんまるっと揚げるよりは健康的に思えます。
ちなみに安いのはごま油で、百均で買えますが用途は揚げ物ではなく味付けが主となります。

この回答へのお礼

ありがとうございます
浅めに使ってみます
ごま油も理解しました

お礼日時：2024/01/03 17:16