No.4ベストアンサー
- 回答日時:
PhotoScape 3.7 は比較的使い易いフォトレタッチソフトです。
できることは限定的ですが、それゆえに使い方で悩まずに済みます(笑)。現在、PhotoScape は、旧版の PhotoScape 3.7 と最新版の PhotoScape X があり、どちらも無料で使えます。私は、旧来からの流れで PhotoScape 3.7 を使っていますけれど、新しく使うなら Microsoft Store で配布されている PhotoScape X の方が良いかも知れません。PhotoScape3.7とPhotoScape Xの違いとインストール方法
https://zbnr-hp.com/photoscape/
使い方は検索すると色々出てきますが、PhotoScape X の使い方は下記になります。
【PhotoScape X】の基本的な使い方
https://wpb-tachiage.com/use-photoscape-x/
私は、PhotoScape 3.7 を使っていますので、若干操作手順が異なるかも知れませんが、勘案して読んで下さい。
「ホーム」 のメニューに 「明るさ,カラー」 があり、そこに 「グレイスケール」 と 「Black & White」(白黒 2 値) があります。下記の添付画像がそれで、上から 「オリジナル」、「グレイスケール」、「Black &White」 となっています。
その他、「フィルム効果」 や 「フィルター」 等があり、各種効果を掛けることができます。操作は非常に簡単で、常にアンドゥ・リドゥで元に戻したりやり直しをすることができます。

No.3
- 回答日時:
GIMPが定番だけれど、日本人が作ったこちらをお薦めします(^^)
「JTrim」簡単に使える定番のレタッチソフト - 窓の杜
https://forest.watch.impress.co.jp/library/softw …

No.2
- 回答日時:
ガンマってのはモニタ向けの値なので
グレースケールにするか、彩度を落とすところだと思います。
オンラインでいけると思いますよ
https://www.canva.com/ja_jp/photo-editor/
>書類の写真を
形式によるところですね
参考までに
No.1
- 回答日時:
GIMP
https://forest.watch.impress.co.jp/library/softw …
2階調ではなく、グレースケールの方がいいように思います。
(2階調=完全な白か黒、グレースケール=黒の濃淡がある)
違ったらゴメンなさい。
https://gimp.jp.net/knowledge_colors_monochromes …
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皆様ありがとうございました。
Web アプリ DataChef の「画像をモノクロ2色(二階調)にする」機能でとりあえずは実現できました。