手作りベーコンが作りたい！ おすすめの燻製器

手作りベーコンが作りたいのですが、家庭用で安くておすすめの燻製器はないでしょうか？？
おしえてください☆

No.4 ベストアンサー 回答者： dhvuk245 回答日時： 2005/06/23 23:14

先ほど、カセットコンロの上に段ボール箱を乗せて作った薫製機でベーコンができあがりました。

オフィス用A4コピー用紙が入っていた段ボール箱を使っています。
バラ肉をたこ糸で縛って、上部から吊すだけ。
とろ火にすれば熱燻が可能です。温燻は少し厳しい。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
参考にさせていただきます☆

お礼日時：2005/06/24 00:36

No.5 回答者： tikisukeman2 回答日時： 2005/06/23 23:26

ダッチオーブンでもできるよ。

もっていればの話だけどね。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
うちには無いです＾＾；

お礼日時：2005/06/24 00:36

No.3 回答者： hanamogeru 回答日時： 2005/06/23 18:21

ちちんぷいぷいという関西では有名な番組で「いぶしぎん」という燻製器が紹介されていました。

プロも驚きのすごい商品で、1時間もあれば立派な燻製が出来て10000円と頑張れば買える範囲ですが、小さい鍋なので本格的なベーコンを作るなら無理かもしれません・・・
確か桜のチップもついてたよーな・・・

参考URL：http://www.2-han.com/omoshiro_2/ibushigin/index. …

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。１万円はなかなか高いですね・・・＾＾；
参考にさせていただきます☆

お礼日時：2005/06/24 00:35

No.2 回答者： NannoFlower 回答日時： 2005/06/23 17:56

ダンボール箱でもできますよ。

ただ、温度を上げにくいので（燃えちゃうから）、注意は必要ですけどね。
紙でも２００度程度では燃えないので、熱源に触れないようにすれば大丈夫ですけど。

自家製ベーコンってしっかり香りが付くので、マジ美味いっすよ。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。やはり自家製は美味しいんですね！！ますます楽しみになりました。
参考にさせていただきます☆

お礼日時：2005/06/24 00:35

No.1 回答者： cyaboe 回答日時： 2005/06/23 17:54

うちでは大きな段ボール箱のなかにキッチン用の金属製の棚を置いてその上に肉を置き、燻煙しています。

棚の下にお皿を置いて、その中に火をつけた棒状のチップを入れておきます。

とりあえず一番安上がりではないかと思います。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
参考にさせていただきます☆

お礼日時：2005/06/24 00:34