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寒くなり、茶碗蒸しの美味しい季節になりました。
さて、本日放送された「食彩浪漫」で、振付師KABAちゃんが紹介されていた「茶碗蒸し」は、私のこれまでの茶碗蒸しの具に対する常識を覆す内容でした。
何と鯛など、魚介類が中心で、必須と思っていた鶏肉が入っていないのは、KABAちゃんは鶏肉が大の苦手だったからだそうです。
子供の頃から鶏肉大好物だった私には、考えられないことですが、皆さんの家での茶碗蒸しの具、定番の具、わが家ではこんなユニークな具を入れているというのがあれば、何でもかまいませんから教えてください。
ちなみに私の家では、鶏肉、焼きアナゴ、エビ、シイタケ、三つ葉、ゆずなどが定番の具で、魚の切り身を入れることもありましたが、私はこれはキライで、入れませんでした。
No.6
- 回答日時:
茶碗蒸し美味しいですよねぇ!!私も大好きで、前は作れなかったのでおばあちゃんの家でしか食べれませんでしたが、最近は電子レンジでも作れるので食べる頻度が多いです♪♪♪
ちなみに、私が好きなのは鶏肉、蒲鉾、銀杏、エビ、しめじ、あなご、三つ葉・・・くらいですかねぇ☆
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