
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
intermywayさん、こんにちは。
以前同じようなご質問がありお答えしたのですが、
イセIH(電磁)調理器用ヒートプレートというものを、
およそ4年前くらいに大手通販にて購入しました。
価格は2~3,000円ぐらいだったと記憶しています。
製造元は大阪の伊勢工業株式会社と記載されており、
そのプレートを電磁調理器に置いて、アルミの鍋、
土鍋やガラスのサーバーなどが使えるものです。
インターネットでもいろいろ探してみたのですが、
特許が移ったのか、別会社のものは見つかりました。
ヒートプレート自体は我が家のものと全く同じですが、
蓋や焼き網など、付属品とセットになっているようです。
お探しの商品のご参考になりますでしょうか?
参考URL:http://linda.infomart.or.jp/spic/task/5/5.html
ご回答ありがとうございます。
同じ質問が出ていたのですね。申し訳ありませんでした。
私が探していたものとは若干違うようですが、機能はほぼ同じようです。この商品を探してみたいと思います。
ちなみにNo.1の方の所でも書きましたが、私が探しているものは、鍋を包み込むようなタイプのものです。
No.1
- 回答日時:
IHクッキングヒータ(電磁調理器)というのは、磁力
で鍋底自体を発熱させて調理するのですね。
ですから、簡単にいえば鍋底自体に磁石がくっつかない
なら使えないんです。
そこで、以前から鍋の中に入れる鉄円盤が売られて
います。 つまり、鍋底を通じて磁力線がこいつに
作用して、この鉄円盤自体が発熱し、料理が出来るって
ことなんですが、問題も有るように思います。
1.水気の多い料理(汁物等)には不向き?
鉄の板を入れるわけですから、鍋底に段差が
出来たりしますし、炒め物など、鉄板に
こびりつく可能性がありますから.....。
2.火力が強すぎて鍋底が変形?
IH用鍋を見て貰うと解るんですが、鍋底は
それまでのガス用に比べて、若干厚くなって
いるんですね。 これは、IHの大火力で鍋
底が変形してしまうのを防止するため。
で、問題は2の方。
(1は使い勝手だけで、安全には問題がなさそうです
から、まぁ我慢できるとして....)
鍋底が変形すると、IHのトッププレートから浮き上がる
ことになるんですが、こうなると、過熱防止機能が
働かず、最悪の場合、例えば天ぷら油なら過熱による
自然発火等の危険性があります。
実際、これで火事になりかけたという事象が起こりまして
相当冷や汗をかいた記憶があります。(^^;)
□
メーカーの社内研究では、アルミ鍋の外側に付ける
タイプの鉄板も検討されていたと思いますが、まだ商品
としては出てないと思うんですね。
(思う....というのは、その番組を見ていませんから
その補助器具が外装式であるかどうか解らない、
また、無名メーカが出す可能性もある...という
ことです。)
ですから、IH用の鍋を買われることを強くお勧めします。
ご回答ありがとうございます。
私の探している補助器具は外装式です。なんでも、紙で鍋を包んでいるように見えたとか。実際に購入して使うかどうかより、実物を見てみたいと思ったわけです。
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