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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
過去の質問で化学式で説明されていますが水蒸気は発生します。
ですから魚をやくときガスで焼くのと炭火で焼くので焼き上がりが違ってくる要因の一つになっています。
参考URL:http://okwave.jp/kotaeru.php3?q=1801340
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