【大喜利】【投稿～9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは？

ガナッシュの分離

解決済

  • 質問者：noname#16865
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

トリュフを作ろうと思ってガナッシュ作りをしてたら、分離してしまいました。
分離から、普通のガナッシュにするにはどうすればいいのでしょうか？

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： run911
  • 回答日時：

・分離していまったチョコの入っているボウルの底をお湯と水、交互につけてそっとすり混ぜる。


・もしくは生クリームを大さじ１ほど加えてすり混ぜてみる。
・洋酒を加えてすり混ぜてみる。
などの方法があります。

参考URL：http://www.kyoritsu-foods.co.jp/c_land/faq.html
    • good
    • 0
    • 件
通報する

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報