No.4
- 回答日時:
私も先日、沖漬けを作りましたが美味しくいただいています。
釣った時に、100円ショップに売っている台所用の茶碗など洗った時使用する「水切りザルのカゴ」をクーラーに入れて持参して行きます。
(網の目になったものです)
釣れた時に充分に水を吐いていないので、一度ザルに上げてから漬け汁に入れるようにしています。
内臓まで美味しくいただいています。
沖漬け以外にもイカを一度、ザルに上げてからビニールパックに入れて持ち帰ります。
ご存知かもしれませんが、沖漬けにしたイカは帰ってから一匹づつビニールパックなどに入れて冷凍保存すれば長期間食べることができます。
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