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梅の実の収穫時期について

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質問者：hiyotomo
質問日時：2007/05/26 11:25
回答数：1件

青梅を梅酒とか酢に漬けたいのですが、実の収穫時ってありますか？
早すぎると毒ということを聴いた事があるのですが。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： maisonsichel
回答日時：2007/05/27 15:42

早すぎると毒なんですか？知りませんでした・・・

梅酒にするなら、青くて実がしっかりしているうちがいいですよ。梅干しにするなら、木で少し黄色く熟した方がいいみたいです。

下記サイトご参考までに。

参考URL：http://www.city.tanabe.lg.jp/nousei/ume/q&a.html

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