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島原名物といえば、具雑煮、六兵衛、がんば(ふぐ)、手延べそうめん、寒ざらし、いぎりす、がね(カニ)ですかね。
具雑煮は外せないと個人的に思います。
有名なのは姫松屋ですが、他で食べたことが無いのでオススメというより参考程度です。
参考URLは島原温泉観光協会のものです。
先にあげた名物が詳しく紹介してあります。
トップページに食べ歩きパンフレット(PDF)の項目があるのでお店の参考にしてください。
参考URL:http://www.shimabaraonsen.com/kanko/meibutsu.html
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