トルコのスパイス（香辛料）

トルコではスパイス（香辛料）が盛んに使われているそうですが、
トルコ国内で、珍しいスパイス料理や賞品が出てはいないでしょうか？
あれだけスパイスが盛んな国なら、何かそれにちなんだものが出てると思います。

教えて！

No.1 回答者： okiamimai 回答日時： 2007/10/31 00:21

香辛料で有名なのはエジプシャンバザールでしょうか。

だからと言って香辛料ばんばん効かせた料理が豊富、というほどの
ことはないかと思いますけど。
香辛料といえばインドが一番先に思い浮かびますけど。
香辛料関係の商品と言ったら胡椒挽きのミルでしょうかね、結構
銀製で可愛いです。値段は千円程度です。

割とトルコに来る旅行者の中には「変わった香辛料が欲しい」と
いう方もいるんですけど、トルコは香辛料というよりは「香草」、所謂
ハーブが豊富です。
日本語でもちょっと専門じゃないと訳せないような変わったハーブがあって
民間療法にこういったものが多く使用されていて、当然ですが一般家庭の
食卓にも普通に使われています。

参考URL：http://www.zamalek-jp.com/world/Turkey10.htm