自宅カフェは違法でしょうか？

今流行の　自宅カフェやお家喫茶
要するに　自宅のリビングを　週末などに開放して　コーヒーなどを出して　お金を頂く
或いは　雑貨屋さんをオープンして　来て頂いたお客様に　お茶をお出しして　お金を頂く

今本格的なカフェをオープンするにあたって　色々勉強中ですが
カフェオープンに当たり　まず保健所の許可が要りますよね
自宅とは別の厨房を構え　尚且つ厨房内には　手洗い専用の流しを設置とか
厨房と店との境には　開き戸を設ける等・・・

雑誌に出てくる自宅カフェをされているお家を見ると　保健所の許可が下りているのか不思議に思います
営業日未確定とか　月一或いは週末程度のオープンなら　カフェとはみなされないのでしょうか？？？

後　電気の基本料金や　火災保険料等　店と自宅では金額が大幅に違います
この辺のところも　1円でもお客様に料金を頂いたら　店とみなされるのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： narara2008 回答日時： 2010/11/25 18:11

保健所の許可は比較的簡単で、、要件さえ整えば

すんなり通ります。

実際はもぐりもかなりの割合でまぎれていると思われます。
http://www.ohe-net.com/cafe.html

この回答へのお礼

大変為になるサイトをご紹介くださり有難うございました
新築時に　デザイナー＆建築業者さんに　喫茶店併用住宅を建てて頂きましたので
図面もありますし　設備もバッチリ整っています
建物的には　何ら問題はないのですが
営業日数をどの様に設定しようかと悩んでいます
月一程度の営業でも　開業となると　電気代の基本料金や火災保険料が業務適用になり高額になるので
採算が合わないな～って考えてます
ありがとうございました

お礼日時：2010/11/25 20:04

No.1 回答者： noname#121823 回答日時： 2010/11/25 08:42

営業日数が少なくても許可貰ってますよ

許可の意味解ってますか？
食中毒などのトラブル防止の為です

営業するならよく勉強して下さい

この回答への補足

そうですよね～
許可は日数に関係なく必要ですよね～
私が勉強している範囲内での知識からすると
絶対に許可が下りていないだろうなって思うような　自宅カフェが多々あるんですが
何か　抜け道的なものがあるのかなって　ふと思っちゃいました
要するに　許可を取らずに　内緒でされている方なのかなって？

補足日時：2010/11/25 09:40

この回答へのお礼

あなた様のように　営業日数が少なくても　ちゃんと許可をもらっている方からすれば
腹立たしいような　愚問であり　失礼致しました
あなた様の文面から　怒っておられるのがよ～くわかりました
別段　あなた様のことを　指摘しているわけではなく
私が　今までお邪魔した自宅カフェの事を　不思議に思ったでけのことでして・・・

もっと勉強して下さいとお怒りのお言葉！
ハイ！　もっともっと勉強いたしま～～～す！

お礼日時：2010/11/25 20:11