No.5
- 回答日時:
私は蕎麦が好きですので、三食とも蕎麦になることもありますが、やはり毎日となるとなかなかキツいかもしれません。
たまには熱々のご飯にたらこや焼鮭といったものや、良質小麦のパンやパスタは食べたくなると思います。
現代に於いては、様々なアレルギーを持つお子さんや、大人の方も多くなっているので、選択肢が狭まるような主食の限定は、現実的にはなかなか難しいことかもしれません。
しかし、穀物ブレント米や、穀物入りのパンなどは、実際に美味しいものがありますので、アレルギーをお持ちでない方は、そういうところを入り口に、穀類の良さを知ると、新たな発見も多いことでしょうね。
No.4
- 回答日時:
お誘いありがとうございます。
小麦は体調悪くなるので、減らすようにしてます。戦後日本人の食事に小麦が異常に増えて、乳製品と伴に消化しきれない気がします。で、止めて見たら調子いいの。西洋人の食事は無理なんだわ。欧米の栄養士がこぞって、穀物を減らし肉食に戻ろう、といってます。しかし、肉食は自分にはどうも。で、魚と穀物のが体に合ってるのがわかりました。なんだ、日本人の原点に戻ればいいわけ。55歳の友人が酒煙草肉食をやめて、痩せたけど健康に。
病気で寝込んでいると、家族が「元気出してね」とステーキを持って来るので、ちょっと面倒くさい。おかゆって知らないのか。これは教育か。
今は13種類の穀物豆類をブレンドして納豆と生卵で昼食にしてます。夕食は家族と同じ、家族が作った物をおいしいといって食べるのが自分の義務。
No.2
- 回答日時:
極貧だった大学時代、友人と「米は高いから」と麦に切り替えてみれば、全く問題なし。
それで調子に乗って「昔の人が食べられてたなら食べられるだろ」と飼料卸売商で粟30kg入り袋買ってきて主食にしてみました。
・・・。
無理!
お米や麦みたく炊いてみましたが、食べられたものではなかった。(-_-;)
以前、この話を回答に使った時にご質問者さんから「脱穀してなかったのでは?」というご指摘を頂いたような覚えがありますが・・・。
私はもういいです。
白いお米が好き!です。(^^)v
あ、麦も時々は。
この回答へのお礼
お礼日時:2011/03/23 21:03
回答ありがとうございます。
調理方法が悪かったのかもしれないので、
一度、山梨県などの雑穀を主食にしているところに行って、
いただいてみてはいかがでしょうか。
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