アメリカで飲食店でのチップ

アメリカでのレンストランでのチップについてお聞きしたいのですが。

以前に料金前払いのブュッフェ形式のレストランで、先にクレジットで支払い、食事を済ませて
出ました。何かのサイトで先払いのバイキング形式の飲食店ではチップは必要ないと書かれいたので支払いはしませんでした。

店を出た後、ふとクレジットのレシートを見ると、飲食代の他にTIPと記載された欄がありました。
この場合どのようにすれば良かったのでしょうか？

チップを現金でテーブルの上に置けば良かったのか、レシートの控えのチップの欄に金額を記入してその紙をテーブルか帰り際のレジの人に渡せば良かったのかともやもやしています。

初めに飲食代を払ったあとの、そのレシートの処理が気になっています。
今後のこともあるので、分かる方教えて下さい！

あと、アメリカのいわゆるファミレスで、席で支払いではなくレジで清算する場合のチップの支払い方
も知りたいです。支払いはカードの予定です。

宜しくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： vegan 回答日時： 2011/08/05 00:00

在米22年、ラスベガスに住むようになって9年弱になる者です。

ティップに関する考えは、人それぞれなので、以下私見です。ご了承下さい。

我が家の場合、バッフェでは、まず入り口で食事代を払い、食事が終わった後レストランを出る時に、テーブルにティップを現金で置いて出ます。ウェイトレスがテーブルに付くバッフェでは、普通のサービスの場合15－20％、テーブルを片付ける人だけの場合は、食事のお値段にもよりますが、だいたい＄1－2くらいでしょうか。（サービスの善し悪しは、アメリカのサービスを基準とします。当たり前ですが。笑）

細かい現金が無い場合は、入り口まで行って崩してもらうか、もしくは最初からティップを支払いに含めます。ただし、我が家では最近は後者をあまりしません。何故なら、だいぶ前にいったバッフェで、最初にちゃんと20％払ったにも関わらず、あまりサービスが良くなかった事があったからです。ただ、とてもお高いバッフェでは、最初から高めティップを払っている場合、ウェイターやウェイトレスが特別にいろいろと気をつけてくれる事もあります。（経験有り）

食事代を払った後のレシートですが、それは質問者さん用です。もし、二枚貰って、一枚テーブルに置かれているのなら、お持ち帰りになるといいかも。我が家はそうしています。他人に自分たちの名前を知られるのも、気持ち悪いですから。

ファミレスですが、レストランを出る時にテーブルに現金を置く場合と、支払いをする時にティップを含めて支払いをするのと、半々くらいでしょうか。食事の支払いと一緒にする場合は、レジの人に聞かれれば、「いくら」とか「何％」とか伝えればいいですし（現金をテーブルに残した場合は、 I left it at the table と言えば大丈夫です）、聞かれなければ、だいたいサインをする紙にティップの欄があるので、そこに書き込み、トータルを書き、サインをします。もし現金で残した場合は、必ずティップの欄に横線を引き、トータル（食事代＋税金）の書き込みをして下さいね。

長文すみません。ご参考まで。

この回答へのお礼

在米の方の心強いお返事ありがとうございました。

ビュッフェスタイルでも２ドル程度置くという認識で良いということですね。

今後機会があればそのようにしたいと思います。

ファミレスのレジでの支払い方法とても分かりやすく、想定される事まで丁寧に教えてくださった

てありがとうございます！

頭ではシュミレーションしていたつもりが、いざその時になるとオロオロしてしまい・・・

席で支払いする際も、慣れてないのでスマートに出来ませんでした。

今後旅行の際に自信持って出来そうです。

お礼日時：2011/08/05 11:30

No.4 回答者： wada_chan 回答日時： 2011/08/05 00:03

ファーストフードのような完全セルサービスではないので、ブュッフェ形式でもチップを置くのは常識です。

自分でドリンクを取ってくる場合でも皿などは片付けるので、１～２ドル置いてあげてください。あくまでも「常識」なので、置かない人がいるも事実です。

チップは事後に決めることなので、前払いすることは有り得ません。そのレシートは普通のレストラン用のフォーマットを使っているからでしょう。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございました。

確かにウエイターの男の子が、ドリンクや皿を下げたりしてくれてたので、置くべきでしたね。

今後気を付けます。

レシートの件も、もやもやが取れました！

お礼日時：2011/08/05 11:35

No.2 回答者： nidonen 回答日時： 2011/08/04 18:56

　ビュッフェ形式（バフェ）の場合、ドリンクを持ってきてくれるか

どうかで ＴＩＰ の有り無しを判断するといいでしょう。

・ドリンクはサーバーが注文を取り、持ってきてくれる
　→ 店を出るときテーブルに １～２ドル程度のＴＩＰを置く
　※ラスベガスだと、ドリンクを持ってきてくれた時に直接
　　手渡すほうが主流です。

・ドリンクも客がセルフサービスで取りに行く → ＴＩＰ 不要

> 席で支払いではなくレジで清算する場合のチップの支払い方

　レジで精算するファミレスというとデニーズあたりになりますが、
実は精算する時「 ＴＩＰ はどうする？ 」と聞かれます。なぜなら
すでにテーブルに置いてきている人もいるからです。カードで払うなら
「 Pay here 」などと伝え、あとは通常の TIP と同様に伝票にTIP額を
記入し、精算することになります。

この回答へのお礼

チップ有無の目安を教えて頂きありがとうございました。

確か、レジで飲み物を聞かれウエイターの男の子が持って来てくれたし、お皿もさげてくれて

いました。この場合は明らかにチップを置かないといけなかったパターンですね・・・

リーズナブルなビュッフェでしたので、たかが３ドル程度置いていくと良かったですね・・・

特に普通の接客でしたが、かわいそうな事をしました＾＾；

ファミレスでのチップ方法もスムーズに出来そうです。

ありがとうございました。

お礼日時：2011/08/05 11:13

No.1 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2011/08/04 16:21

普通は払わなくても良いと思うけど、ウエイトレスが何かサービスをしてくれたなら、払っても良いかもしれませんね。

　その場合は現金をテーブルにおいておくのが普通ですけど、buffetスタイルのところでチップ払ったことないな。

ファミレスは、現金をテーブルに置いておくか、レジでチップの金額を含めての金額を伝えてカードで落としてもらうか、どちらかですね。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございました。

チップの支払い方もどちらでも良いということですね。

勉強になりました！

お礼日時：2011/08/05 11:01