リンゴの品種

ここ数年、店頭でよく見かけるリンゴの品種『サンふじ』というのがあります。昔は『ふじ』いう表記のものをよく目にしたように思うのですが、今は『ふじ』という品種は販売されていないのでしょうか？『ふじ』は、バリッとした食感、出始めは、カットすると蜜がたっぷりはいっていてとても美味しかったように記憶しています…。

No.1 回答者： tarepanda009 回答日時： 2011/12/09 00:25

品種としてはどちらも「ふじ」です。

普通は袋をかけて育て、ある程度大きくなったところで袋をはずして着色させますが、「サンふじ」は最初から無袋で栽培したものです。こちらのほうが濃厚な味になると言われています。