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脂質について。

締切済

質問者：raining
質問日時：2001/05/13 16:29
回答数：1件

ごま・卵黄・きな粉（大豆）の脂質について教えてください！
よろしくお願いします！

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

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No.1

回答者： a-kuma
回答日時：2001/05/13 16:44

それぞれ100g中の脂質（単位:g)は

ごま … 51.9 (乾燥)、54.2 (煎り)
卵黄 … 31.2 (生)、32.2 (ゆで)
きな粉 … 23.3

です（参考URLより）。

参考URL：http://www.schoollunch.gr.jp/yontei/yontei.html

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