ご存じの方がおられたら,ぜひご教授ください.

十数年前まで,宮崎市役所から東へ500mほどのところに「明石」という
ぎょうざ専門店がありました.ほぼ毎週のように餃子2人前とご飯を
家族全員で食べていましたが,店主のご夫婦が田舎に帰るとのことで
閉店してしまいました.
ここのぎょうざは今で言う「鉄鍋餃子」みたいに皮がパリッとしていて
非常においしかった記憶がありますが,いまだにあの味のぎょうざに
めぐりあっていません.

どなたか,「明石」の行方か,あのぎょうざを食べられるところがあれば
教えていただけないでしょうか? よろしくお願いします.

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A 回答 (1件)

記憶違いでなかったら以前私も行った事ある店です。

定かではありませんがご夫婦のどちらかが亡くなられたと人から聞いたようの思います。尚、余談ですが西橘、中央通り
間の(イッテツ)の餃子なんかどうですか?私的にはリンガ-ハットの餃子が最高と思ってるのですが、邪道ですかね?余り参考にならなくてスミマセン。
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Q餃子戦争

浜松と宇都宮の餃子戦争 ここ何年か(2-3年)騒がしていますね。

以前は餃子と言えば、宇都宮 と何も考えなかったのですが、ニュースを聞いて驚きました。

要は国の家庭での消費統計の結果(1戸あたり)での全国1位、ということなんですね!

家庭の消費量、、、て、、、それはそれでいいんだけど、、、。

餃子の街、を標榜しているからには、人口あたりの餃子店数とか、、、

観光客にメリットがあるのは 家庭の消費は関係ないですよね。
むしろ家庭で食べるのが多い=お店に行かない、となって お店の質や数と逆になってしまうような、、、。

なんだか、意味がない(逆になる)ような統計で1位、と言われても、、、

人口当たりの店数、とか何か外からの人に「効果」がある指標での「日本一」は設定できないのでしょうか?  国の統計にない? 民間では信用できない?

他の***日本一(食べ物系)も同じような物なのでしょうか?
単に「PR」に言っているだけで、観光客とは無縁(それに近い)な情報での話?

Aベストアンサー

> 浜松と宇都宮の餃子戦争 ここ何年か(2-3年)騒がしていますね。

浜松と宇都宮の餃子店が多いのか少ないのかはよく分かりません。
大阪にも駅前に「餃子スタジアム」なる餃子専門店が集まった場所がありますし、例えば横浜中華街の餃子など、有名どころは沢山あります。その他にも、いわゆる専門店ではなくても美味しい餃子屋は沢山あります。
単に餃子を出す店というだけであれば、単純に中華料理店や居酒屋の大部分が該当してしまいます。

なので、統計を取る前段階で、何をカウントしてよいのかがはっきりしないため難しいんじゃないかなと思います。


> 単に「PR」に言っているだけで、観光客とは無縁(それに近い)な情報での話?

実際に毎年大会がある「B級ご当地グルメ」などのように客観性のある話ではありませんが、浜松と宇都宮の件では、単に「プロレス」でPRをかけている、というのが正解でしょう。

ただし、PRをかけているということは観光客を呼ぶためのものです。成功しているかどうかはともかくとして、観光客に無縁のものではないはずです。

Q宮崎県三股町の『まるおのぎょうざ』

『まるおのぎょうざ』をご存知の方
購入方法を教えてください
とってもおいしいんです!

Aベストアンサー

『ぎょうざの丸岡』ではないでしょうか?

http://www.gyo-za.co.jp/index2.php3

参考URL:http://www.gyo-za.co.jp/index2.php3

Q日本一○○を探しています。

イベントで使用したいのですが、
全国それぞれの県で、日本一○○を探しています。
すべての都道府県をあげたいのですが、北海道など、沢山ある場所もありますが、全く見つけられない県もいくつかあります。
どんなデータでも(大人から子供まで見ても不快にならない情報)構いません、ご存知の方教えて下さい。
例えば、栃木-餃子消費量日本一など。

Aベストアンサー

こちらのサイトで何でも日本一が分かりますよ

参考URL:http://www.teikokushoin.co.jp/09_japan/japan.html

Q千葉県柏市にあった「ぎょうざ屋さん」知りませんか?

千葉県柏市内に以前「ぎょうさ屋さん」というラーメン・おでん・餃子を食べさせてくれるお店がありました。実家の近くだったのでしょっちゅう行っていたのですが、2,3年実家を離れているうちに帰ってきたときにはそのお店がなくなっていました。うわさではどこか別の場所に移転してしまったということなので、どこに移転したのかご存じの方いらっしゃったら情報をください。

お店はおばあちゃんとお嫁さん・お嫁さんの旦那さんでやってました。麺は手打ちで太麺・餃子も手作りです。メニューはおでんやラーメンでした。普通盛りのラーメンはとても多くていつも小盛りにしてもらっていましたが、麺の量は3段階以上選べたと思います。

Aベストアンサー

はじめまして。吉川市に住み、かつて流山市に住んでたものです。
流山の中央郵便局(平和台?)の斜め向かいにあったのが確か「ぎょうざ屋さん」だったと思いました。姉妹店なのかも知れませんが。
2度くらい行った事あります。確かに大盛りで、タン麺を頼んだら麺にたどりりつくまでに、野菜でかなりおなか一杯になったような気がします。おなかをすかしてから行かないとだめですね。違う店かも知れませんが、一応報告です。

Qあなたが好きな餃子を教えて!【教えて!gooウォッチ編集部のmacoからのお題】

みなさん、こんにちは。
教えて!gooウォッチ編集部(http://oshiete.goo.ne.jp/watch/)のmacoです。

いつも教えて!gooウォッチ編集部からのお題に回答いただきありがとうございます。

皆さんは今年のボジョレ・ーヌーボーは飲まれましたか?
私は解禁日に「【食べ飲み放題】ボジョレー解禁×餃子」イベントに行って参りました。
ボジョレーと餃子?と思いながらもワインと餃子がよく合って、ワインが進む、進む。
そして、餃子好き☆というほどの餃子女子ではなかったのですが、餃子も進む、進む。
たくさんあった餃子の中でも「パクチー餃子」にどハマリで、何度もリピートしちゃいました。

ということで、今回のお題は「ボジョレ・ーヌーボー」ではなく、
「あなたが好きな餃子を教えて!」 です。
定番餃子はモチロン、変り種餃子、我が家の餃子、餃子がオススメのお店などなど
あなたの餃子愛を教えてください♪(・∀・)

↓次はウォッチ編集部で紹介した、こちらのお店に行ってみようと思います-☆↓
餃子女子が集結する餃子専門ワインバルが八丁堀にオープン
http://oshiete.goo.ne.jp/watch/entry/53e81dc4f0fef133b66eec3a7fbc8362/

たくさんのご回答お待ちしております!

【注意】
編集部メンバーからのお題は毎週木曜日に出題し、翌週の木曜日にベストアンサーの選出を行います。
なお、このお題は教えて!gooウォッチの記事と連動する可能性があり、その場合、回答が記事に掲載されることもございます。

みなさん、こんにちは。
教えて!gooウォッチ編集部(http://oshiete.goo.ne.jp/watch/)のmacoです。

いつも教えて!gooウォッチ編集部からのお題に回答いただきありがとうございます。

皆さんは今年のボジョレ・ーヌーボーは飲まれましたか?
私は解禁日に「【食べ飲み放題】ボジョレー解禁×餃子」イベントに行って参りました。
ボジョレーと餃子?と思いながらもワインと餃子がよく合って、ワインが進む、進む。
そして、餃子好き☆というほどの餃子女子ではなかったのですが、餃子も進む、進む。
た...続きを読む

Aベストアンサー

やっぱり女房の餃子・臭い仲なのでニンニク倍増してくれます
やさい100%です・最近は餃子ピーもダブルサイズがあるようで
これで巻いてもらうと熱々は喉越えの瞬間は生き地獄ですよ 
体も温まる  酒は冷酒が最高似合います。ちなみに一個60g
位だと言っています@女房    二つでおなか一杯になります
当然ですがゴマ油で焼きます タレはもちろん自家製激辛・・です

Q大阪,梅田,難波,天王寺辺りで鍋料理

タイトル通りの質問なのですが
元,相撲取りの若乃花さんのお店に行こうと思ったのですが
予約がいっぱいで行けませんでした.
そこで,あまり高級ではなく,そこそこおいしいよと言う
鍋料理屋さんはないでしょうか?
お鍋をメインに扱っている所じゃなくてもいいので
お勧めのところがあったら教えてください.

欲を言えば穴場というか,両隣の席の人と仕切りなどで
区切ってあるような所がいいですが
あくまで,欲を言えばですので,条件には加えなくても大丈夫です.

Aベストアンサー

こんにちは~。
私も若乃花さんのお店には行けませんでした( ;∀;)。
えっとオススメは、鉄板鍋になるんですが…
焼肉料理と鉄板鍋きのした
http://r.gnavi.co.jp/k496105/
去年の忘年会で食べました!コースでしたがかなりボリュームがあって食べ過ぎてしまいました~!最後にご飯をいれて食べるのが美味しいんです♪
次の日を考えなければにんにく入れると味が濃くなって美味しいです。
辛いのがお好きな方なら絶対喜ぶと思います!あ、チヂミもおいしかったです♪
お店は新しいビルなのでキレイです。私は団体でいったので仕切りがあったかどうかは微妙です…

Q餃子のくっつかない焼き方

母がよく餃子を作ってくれます。
しかし、いつも餃子とフライパンがくっつきフライ返しでガリガリやっては皮がフライパンにくっつき中身が丸見えの状態で皿に盛られます。
しかも餃子と餃子もくっついており、うまく剥がれてくれません。
いつもちぎれた皮と中身を一緒に口に入れてなんとか餃子という状態を保っているような状態です。

そこでなんとかフライパンにくっつかない方法、餃子同士がくっつかない方法とかありましたらお教えください。

ただ、条件が一つありまして、うちは5人家族で結構みんな食べるので餃子と餃子を離して焼くということができません。
それを前提にお願いします。

Aベストアンサー

こんばんわ。僕は、男性ですが、参考意見を書かせていただきます。

餃子とフライパンがくっつきフライ返しでガリガリやっては皮がフライパンにくっつき中身が丸見えの状態・・・という事で原因がわかりました。
十分にフライパンを熱くしていないとそうなります。

餃子と餃子もくっついており、うまく剥がれてくれません・・・という事ですが、これは、焼き方の問題があるのでは?

餃子専門店で働いていましたが、最初よく熱した鉄板(フライパン)の上に少量油をひき、餃子を並べて焼きます(多くても大丈夫)。
次に表面が焼け、焦げ色がついたら水を入れすぐふたを閉め蒸し焼きにします。
この時水を入れすぎてはダメですよ。しばらくして(水分がだいぶ蒸発した頃:中身に火が通った頃)、ふたを開け残りの水分を蒸発させて、取り出せば美味しい餃子ができますよ。

十分にアドバイスできたか分かりませんが、頑張ってください。

Q岐阜の可児市にあるBar......

恵土あたりだと思うんですが、BAR screamってお店知ってる方いませんか?男の人ばかりでやっているお店なんですが。。。情報お待ちしています。

Aベストアンサー

住所は可児市御岳町上恵土116-1
電話番号は0574-67-8073です。
夜8時からの営業みたいですよー

Q変わりダネ餃子

こんばんは。
今度友達を呼んで餃子パーティーをしようと思います。
そこで変わりダネのおいしい餃子をご存知の方にレシピを教えて頂きたいと思い質問しました。

普通の餃子は作るつもりなので、他に2種類くらい作れたらいいと思います。
基本的には焼き餃子になると思うので、焼き餃子にするとおいしい変わりダネ餃子を教えてください。
どうぞよろしくお願いします。

Aベストアンサー

こんばんは。

あまり変わってはいないかもしれませんが、
下記のような具材の餃子はいかがでしょうか?

「にら玉餃子」
作り方
1・卵をいり卵にして冷ましておいて、
にら・白菜・長ネギを普通の餃子のように下ごしらえしておく。
2・豚ひき肉にしょう油・酒・ごま油・にんにく・しょうが・塩コショウで味付けして、
 1に混ぜる。


「きのこビーフ」
作り方
1・竹の子としいたけを5ミリ角に、長ネギをみじん切りにする。
2・1に牛ひき肉を入れてよく混ぜ、しょう油・しょう・ごま油・オイスターソース・にんにくのすりおろし・塩コショウで味付けをする。

あとは2つとも皮に包んで焼くだけです!!
にんにくダレ(にんにくを荒くみじん切りにして、ごま油できつね色になるまでゆっくり炒め、酢としょう油を加えて完成です)で食べると更に美味しいです。


他にも上げたいところですが、2種類くらいということなので2つ紹介してみました。
楽しいパーティーになればいいですね(^O^)

Q北新宿,柏木,大久保の近辺で

こんにちは,よろしくお願いいたします。
北新宿,柏木,大久保の近辺で,
1 プールでウォーキングができる運動施設。
2 クラッシックの(ミニ)コンサート,寄席,漫才などの催しや公演をやっているホールなど。
3 スーパー銭湯あるいはミニ温泉のような施設。
を探しています。
ご存知の方,どうぞ教えて下さい。

Aベストアンサー

地元の者です。
1.
プールは新大久保より高田の馬場方面にスポーツセンターがあります。
http://www.regasu-shinjuku.or.jp/
大久保駅近くにはスポーツ会館があります。
http://www.sports-kaikan.or.jp/home.htm
2.
私が知っているのは末廣亭です。新宿駅東口方面にあります。
http://www.suehirotei.com/
3.
新宿十二社天然温泉が近いです。(自転車圏内)
http://www.kk-daisin.co.jp/


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