ウェディングの料理ってどうやって決めたらいい？

結婚式をすることは決めたのですが、結婚式場で出す料理を何料理にしようか考えています。結婚式をされた方々は結婚式場の料理はどうやって決めたのでしょうか？
何かどういう感じの披露宴の時は、何料理がおすすめ！みたいなことも含めて教えていただけると嬉しいです☆

No.6 回答者： 3ewq12 回答日時： 2013/05/05 11:22

昨年結婚式を挙げました！

結婚式場に見学に行くとたくさん渡されるパンフレットの中に必ず料理のパンフレットも入っています。
料金や料理の内容が写真付きで書かれているものがほとんどでした。

実際式場を決める１番の決め手になったのは料理というわけではありませんでしたが、ハートをモチーフにしたかわいい料理が出てくるコースにしました(^^)
実際披露宴の会場も白を基調としたプリンセス！！みたいな会場だったので(^^)
（有名ホテルで式を挙げたこともあり、料理は抜群においしかったです！）

ただ、どこの式場でもおそらく和食・洋食・中華・和洋折衷みたいに選べると思うので、試食したり写真で判断しても良いと思います。

ちなみに食べ物アレルギーがある人もいるので、料理の変更が出来るかとかは事前に確認して、必要があるようだったら早めに会場に伝えた方がいいですよ！

No.5 回答者： tahaontt55 回答日時： 2013/04/30 17:35

ご結婚おめでとうございます！☆

私は約３ヶ月前にレストランウェディングをしました！
その時に相談に行ったのがドリームエージェントという、東京のレストランウェディングを主に案内してくれる相談サロンです！
http://www.dream-agent.info/
こちらは自社でレストランを持っているわけではないので、どんな結婚式にしたいのかを聞いてくれ、それに合った料理を出してくれるウェディング会場を紹介してくれました♪

私たちは割りとカジュアルに友人と楽しむウェディングパーティをしたかったので、エンターテイメントを含めたビュッフェスタイルの料理がいいと伝えたところ、
いくつか実際に会場まで案内してくれました！タイミングが合ったレストランでは試食もできたので、より具体的に式場選びができました。
なので、一度相談に行ってみて色々聞いてみるのが一番手っ取り早いかなと思います♪

これはあくまで私の体験なので、本当に料理にこだわるならば、有名ドコロで
ひらまつウェディング
http://www.hiramatsuwedding.jp/

なだ万
http://nadaman-wedding.jp/zipangu/

などがまずま違いないと思います！
末永くお幸せに！！☆☆

No.4 回答者： yuko_t_y 回答日時： 2013/04/28 19:45

私は会場見学で試食フェアがある会場は試食できる日程で予約して、料理含めて会場の雰囲気やできること、お金等見て会場を決め、契約前に見積もり作ってもらう時に料理のコースとスープのグレードアップを決め、そのまま本番という感じでした。

結婚式場はもう決められてるんですか？試食できるフェアをやっている会場は結構多いので会場決めていないのであれば試食フェアに行かれてみたらよいかと思います。
会場決めていても試食フェアに行っても問題ないと思いますのでその会場で試食フェアやっているのであればぜひ行ってみてください。
もう会場を決めていて試食フェア等ないのであれば、ウェディングパーク等の口コミサイトでどういう料理が美味しかった・美味しくなかった等書いてある意見が多分あると思いますのでそれを参考にしてメニューの第一候補を決めて会場のプランナーの方に相談してみるみたいな決め方でもいいと思います。
私が出席した披露宴では新郎の会社が食品関係で、その製品を一部使った料理が１品出たり新婦の故郷にちなんだ品が出たりしたことがあってそういう風な工夫をちょっと入れるのもいいのではないかと思います。

No.3 回答者： sakura0906 回答日時： 2013/04/28 13:40

料理はどういう人達が出席してくれるか？ですよね。

比較的年齢層もあるでしょう。
なので肉、魚、野菜など平均的なメニューが一番良いような。
みなさん好き嫌いもあるし・・こればっかりはね。

でも、自分がこれは美味しいからって思うものでよろしいような。
まぁ～花婿はともかく花嫁は食べてる時間がありませんからね。

あと、自分は披露宴はしてませんが・・
今まで親戚、友達と参加しましたが・・一番困ったのが
回転テーブルが真ん中にあって大皿にお料理が出てくる時は困りましたね。
同じ方向（時計回り）などちゃんとしてくれればいいけど・・
まぁ～行ったりきたりして・・困った事がありました。
なので個別にお料理が出てくるようにだけはした方が良いです。
今大分このスタイルのようですが・・。

No.2 回答者： atkei10 回答日時： 2013/04/28 12:42

ゲストの方の年齢や趣向を参考に決める手もありますし、自分達が食べたいもの、食べて欲しいものに決めるのも手です。

それは、内容なのか、種類なのか、価格なのか、量なのか、質なのか・・・・・・。

ご友人方の若い人から親せき筋のそこそこの年齢まで出席されることが多いので、会場での料理プランに「和洋折衷」のメニューがあると思います。

スタッフとして、披露宴に出入りすることもありますが、この和洋折衷メニューを良く見かけます。

No.1 回答者： Saturn5 回答日時： 2013/04/28 11:23

来られる方々は質問者様の将来を祝ってくださる方々です。

（予算内で）質問者様が食べて欲しいと思われるものをお出しすればいいのです。

私の経験ですが、披露宴料理というのは手順に間違いが無いのが第一で、味は
二の次です。ですから、繊細な技術が必要なものは辞めたほうがいいです。
例えば、伊勢エビなどはめでたい席ではよく出ますが、私はそのような席で
美味しい伊勢エビを食べたことはありません。火を通しすぎで味が無くなって、
固くなったものばかりです。
ステーキもサーロインよりも少なくていいのでヒレがいいでしょう。
これも焼き加減に味が左右されにくいからです。