かつおは、たたきですか ? 刺身ですか ?

個人的に私は「かつおのたたき」「刺身」どちらも好きなんですが。

皆さんはどちらかと言えば、
やはり好きなのは、「かつおのたたき」でしょうか ?


教えて欲しい事があります。
スーパーでパックで売っている「かつおのたたき」なんですが
買ってきて皿に盛り付けし 何をかけて食べていますか ?
又は、何か更にひと手間かけて食べていますか ?

No.14 回答者： UhaUha-Yon 回答日時： 2014/06/05 20:30

こんばんは。

他の回答者さんにもありましたが、山わさびを私も一押しです。（兵庫県では「山わさび」今が旬です。）
４年前に北海道旅をした時に、
札幌の場外市場で１本１５０円で売っていましたので、兵庫県まで持ち帰り畑に植えました。
すると雑草のように非常に強く、
株分けするとどんどん増えました。
山ワサビは普通のワサビのように擦ると、鼻にツ～ンとくる辛味があり、ワサビとよく似ており大変満足のいくものです。
地下茎も普通のワサビに比べて大きく、強いので放っておいても雨さえ降れば肥料など全く必要なく、グングン成長します。
私は、カツオのタタキはもちろんの事、豆腐や刺身にも使っています。
山ワサビは北海道に行けば道路の脇とかにいくらでも生えているそうです。
未確認ですが登別近辺の道路脇にもそれらしき物が生えていました。
また、北海道でなくてもホームセンター（コーナンでも売ってます。他でも売ってるかも。）でも売っていますので、カツオのタタキにはぜひお勧めします。
他、ネギの千切り・二杯酢（酢醤油）で頂きます。
山ワサビがない時は、生姜を擦る時もあります。
お役に立てれば嬉しいです\(^_^)/

この回答へのお礼

おはようございます。

そうなんですか、山わさび・・・人気あるのですね。
今回初めて知ったんですよ、いつもチューブ入りなので(笑)
買って帰り、それで植えたということなのですか。
香りもきっといいのでしょうね、あくまで想像ですけど。
どの食べ方が一番合うか、好みにもよりますしね。
まあ私は食べれればOKなので(笑)
色々と工夫して食べておられるのですね。
お役に立っておりますので、ご安心を !

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/08 05:59

No.13 回答者： ithi 回答日時： 2014/06/05 18:52

Stayin-Alive さん、こんばんわ。

季節ネタですね。
私も両方好きです。今自分の初鰹を食べると長生きできるんですよね。
買ってきたものにさらに盛り付けして大根おろしにネギを刻んだものをまぶしたものに醤油をかけていただいております。

この回答へのお礼

おはようございます。

はい、丁度この時期だからこそと思った質問です。
今の時期の初鰹食べると ? へえ、そうなのですか。
大根おろしにしていますか、たまに大根の千切りもパックにもありますし、
まあ私は食べれればいいだけなんです(笑)
ご家庭により結構微妙に違っているもんですね～

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/08 05:52

No.12 回答者： ooo-ooo-ooo 回答日時： 2014/06/05 18:46

こんばんは。

かつおはタタキしか食べたことがありません。たぶんこれからもタタキで食べると思います。

生姜にぽん酢が多いですね。
お醤油に生姜とかワサビも。

食後、人に会わないで済む時はスライスしたニンニクもいいですね。
(^_^)ニコニコ


バイトしながらの旅。
いいなぁー！
憧れの旅です。

お休み中のサイトで自転車で一人旅中の男の子の質問に回答したことがあります。

「ガンバレ～！」みたいな。

お礼のコメントで、
「今日は〇〇と〇〇に行くよ！」
って。カワイイ子でした。


いろんな経験されてるみたい！
ステインさんのイメージがどんどん変わっていきます。
(o^^o)アハッ♪

この回答へのお礼

おはようございます。

たたきだけでしたか、あんまり刺身として見かけないからでしょうか。
まあ私はどちらも食べていますし、どっちもいいなという印象です。
生姜を使用するご家庭多いですね、私のとこではニンニクのスライスを
フライパンで軽く炒めて、それをトッピングして味ポンが多くて。
これもまたニンニクがある事で味が引き立ちますよ。
あの旅のことですか、生涯の宝物ですよ。イメージが ? あはは、そうですか。

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/08 05:48

No.11 回答者： the-beatles 回答日時： 2014/06/05 17:38

こんばんは

カツオはサザエさんにたたかれます(≧∇≦)/

カツオは鰹節かカツオのシーチキンしか食べたことがありません
カツオは表面だけちょいと炭で焼いてワサビ醤油で食べたいです。

？カツオの握り寿司って？ありましたっけ？
あったなら寿司で食べたことはあります

どっちやねん
忘れちゃった(๑≧౪≦)。

この回答へのお礼

おはようございます。

カツオを鰹節とシーチキン ? うそ・・・マジですか。
ちょっと表面焼くだけでももたたきになるんじゃないでしょうか。
かつおの握り寿司 ? こっちでは一度も今まで見た事ないです。
普通にシンプルに、たたきか刺身以外では一度も経験無いんですよ。

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/08 05:43

No.10 回答者： yotani0425 回答日時： 2014/06/05 17:29

こんにちは。

私は、比較するなら「たたき」のほうがいいですね。
以前の回答者さんの回答にもありましたが、刺身のほうが水っぽく感じます。

私の好みではポン酢よりは醤油、普段はショウガ・ミョウガ・ネギあたりですか。

あと、ショウガの代わりに山わさびも一押しです。（こちらでは「山わさび」今が旬です）

この回答へのお礼

おはようございます。

たたきでしたか、こっちじゃ刺身売っていなくて(笑)
売っていると思われたでしょ ? それが無いに等しくて。
刺身も現地の徳島で食べましたが美味しかったです。
やっぱり薬味も使われますか、ポン酢が多いかなと思ったりしましたが
意外としょう油という方も多いようですね。
他の方も書いていらっしゃいますけど、山わさび・・・
実は初めて知ったということもあり興味がありますね。

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/08 05:38

No.9 回答者： hideka0404 回答日時： 2014/06/05 17:19

新鮮なうちは「刺身」ですね。

今だと刺身を丼に乗っけて「めかぶ」と一緒に鰹ダシ入り醤油で頂くのが好みです。

今年はエルニーニョ不漁で残念ですね。
来年に期待です。

この回答へのお礼

おはようございます。

新鮮なという時だと、やはり刺身ですか。
これが私の近くじゃまず売って無いんですよね(笑) たたきが多くて。
めかぶですか、これ意外でした。でも美味しいでしょ !
今度買ってきてそうしてみますね。
今年は不漁なんですか ? 困ったもんですよね。

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/07 07:03

No.8 回答者： daifukuyama 回答日時： 2014/06/05 17:11

かつおはたたきが一番だと思っていたのですが、和歌山県の田辺市で食べた「トロかつお」は別格でした。

まぐろのトロにも引けを取らないおいしさです。

たたきの場合は、生姜のすりおろしたのとネギをのせて、ポン酢で食べるが好きです。

この回答へのお礼

おはようございます。

トロかつおって私は初めて知りました。
http://www.sekaiitto.co.jp/shiru/gourmet_spring. …
ここでも載ってますね～　最高の一品なんでしょうね。
私の近くではまず口に入らないでしょう、食べたいな(笑)
たたきの場合ある程度皆さんの食べ方似てるような気もしてたので。
各ご家庭で色んな食べ方があるものですね。

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/07 07:00

No.6 回答者： michiyo19750208 回答日時： 2014/06/05 17:07

どちらも好きです(^^)

お刺身の場合はわさび＋しょうゆですが、たたきですと、ポン酢で、玉ねぎスライス、大葉、かいわれ、ねぎ、しょうが…

何でも盛り付けます

特徴…私が包丁を使える範囲でできる(笑)

最後の1行は言うに及ばず、ですね

この回答へのお礼

おはようございます。

どちらもOKでしたか、好き嫌いがあるかなと思ったので。
刺身はシンプルにわさび醤油でしたか、これ普通の刺身の時と一緒ですね。
たたきの時、結構色々と使って食べてますね。玉ねぎ ? へえ(笑)
最後の一行 ? あはは、何て言えばいいのですか ?

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/07 06:34

No.5 回答者： exhivisionist2 回答日時： 2014/06/05 17:07

うちもたたき。

さらには藁焚きとかいうあぶりの効いたかつおをいただきました。
生姜醤油です。美味かったですね。

この回答へのお礼

おはようございます。

そうです、あの藁焼きのあれを食べたいんですが・・・。
実は高知に行った時に現地でどちらも食べたんですよ。
まあ、これが最高に旨くて(笑) 生姜醤油でしたか。
今度それで食べてみます。

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/07 06:30

No.4 回答者： jun-tsuboi 回答日時： 2014/06/05 17:00

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

刺身です。
痛風予備軍の私にとって
青魚はダメなのですけど…。

この回答へのお礼

おはようございます。

えっ ? 刺身ですか、鮮度が命の刺身が売っていますか ?
私の近くのスーパーの鮮魚コーナーは、たたきしか無いんですよね(笑)
なので、普通に刺身で売っているのを見た事なくて。
予備軍ですから、食べたくても難しいのかな・・・。

ご回答、ありがとうございます。

お礼日時：2014/06/07 06:27