めざましテレビで作った“あさりのパエリア”のレシピを教えてください

今日，めざましテレビで“あさりのパエリア”？を作っているのを見ました。
是非レシピを教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#48234 回答日時： 2004/05/26 21:18

短い時間で紹介するコーナーなので細かい分量や各工程での調理時間などは言っていませんね。

放送で分かる範囲ですと・・・

＜材料＞
・米（研がなくてOK）
・あさり（砂抜きしておく）
・椎茸
・しめじ
・ニンニク
・市販の「めんつゆ」＊たぶん濃縮のもの
・ごま油
・お酒
・あさつき
・しょうがの絞り汁
・白ごま


＜作り方＞
・ごま油でニンニクを炒め、香りがしてきたらお米を入れて炒める。

・お米に透明感が出てきたら、あさり、刻んだ椎茸、しめじを入れてさらに炒める。

・めんつゆ　大さじ３、お酒　大さじ１、水　３００ccを合わせたものを加え、蓋をして待つこと１５分。

・最後に　あさつき、しょうがの絞り汁、白ごまを散らして　できあがり。

だそうです。
これ以上のことは言っていません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
完全なレシピありがとうございます。
早速，試してみたいと思います。

お礼日時：2004/05/27 07:21

No.1 回答者： pyokon 回答日時： 2004/05/26 21:05

今朝、見ていました。

うろ覚えなのですが、

１．フライパンにごま油をひいて温める
２．米を入れ、透き通るくらまで炒める
３．あさり、きのこを入れて少し炒め、醤油ダシを水で割ったものを入れる
（醤油ダシを入れた時、ジャっと音がしたような気がします）
４．フタをして、１５分炊く
５．ごまとネギをふりかけて食べる

こんな感じだった気がします。

５．は違っているかも。こうしたら美味しいだろうにって思ったのか、実際に見たのか、定かではありません。

醤油ダシって言っていた気がするのですが、麺つゆとは違うものでしょうか。麺つゆだと思うんですが・・。

あさり　和風　パエリア　をキーワードに検索したら参考ＵＲＬがありました。
ちょっと違っていますが、あさりをメインに似たような感じだと思います。

参考URL：http://www.kamada.co.jp/recipe.php3?showmakes=1& …

この回答へのお礼

あの短い時間でこれだけ覚えていらっしゃるなんてすごいです。私も麺つゆで作るのは覚えていたのですが…。
どうもありがとうございました。

お礼日時：2004/05/27 07:24