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以前からの素朴な疑問です。
我が家ではいつも絹ごし豆腐しか買ってこないので・・・。
この2種類で、みなさんのご家庭では、どのように使い分けしているのでしょうか ?
特にこの料理に使うのはこっちなんだけど、これにはこっちだねとか。
http://syokuhinmamechishiki.seesaa.net/article/2 …
A 回答 (6件)
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No.5
- 回答日時:
おはようございます
豆腐は木綿に限ります、冷奴、は特に木綿です。
揚げ出し、味噌汁、鍋、麻婆豆腐等、全部木綿です、
絹ごしは安っすいプリンみたいな舌触りだし、
豆の風味もあじけないしぃ味が染みないしぃ
群馬発
ザク豆腐の枝豆豆腐は美味いんですけどねぇ
絹ごしなんですよぉ、(´;ω;`)残念。
それ以外は木綿豆腐以外買っては食べませんです。
おはようございます。
あら、木綿が多いのですか ? ナイーブな回答者様なので
てっきり絹ごしなんじゃないかなと予想していましたが、外れましたね予想が。
安っぽいプリン ? そこまで言いますか(笑)
群馬にはそういう豆腐があるんですか、で・・・絹ごしでしたか。
ご回答、ありがとうございます。
No.4
- 回答日時:
こんにちは(^-^)
私は木綿豆腐が好きなので、
大抵なんでも木綿のほうを使いますが・・
絹ごし豆腐・・
マーボ豆腐は絹ごしにすることが
多いかも・・。
おはようございます。
好みの別れるとこですよね~
マーボー豆腐ってやはり食感がいいので絹ごし豆腐の方が多いかなと
何気なく予想はしているんですけどね。
ご回答、ありがとうございます。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_05.png?8acaa2e)
No.2
- 回答日時:
うちでは、絹ごし豆腐はなめこ汁かかき玉汁くらいの、汁物にしか使いません。
あ、あと、白玉だんご作る時。水じゃなくて絹ごし豆腐でこねます。
他の料理は木綿豆腐ですかね。
ハンバーグに混ぜたり、ゴーヤチャンプルとか麻婆豆腐も。
おはようございます。
絹ごし豆腐は汁物だけでしたか、味噌汁なんかもそうなのでしょうね。
以前から素朴な疑問でしたので、つい(笑)
ゴーヤチャンプルーだと木綿豆腐の方が合うのですか・・・。炒め物だからでしょうね。
ハンバーグに ? 嫁さんに言っておきましょうかね、みんなこうやって作っているんだよって。
ご回答、ありがとうございます。
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