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No.9ベストアンサー
- 回答日時:
お寿司と言えば握り寿司ということになるでしょう。
握り寿司の場合は、シャリとネタの間にわさびが挟まっていますから、醤油にわさびを溶かす必要はないはずです。
わさびの挟んでない握り寿司は、最初からわさびが必要ない寿司、あるいは特注の寿司、どちらも醤油にわさびを溶かす必要はないはずです。
また、本論から外れますが、お刺身も、本当は醤油にわさびを溶かすのは、あまり見栄えの良いものではありません。刺身の上にわさびを乗っけて、そしてお醤油をちょっとつけて・・・と行きたいものです。
最終的には、好きなように、食べたいようにすればいい・・・と言うことになってしまうことでしょうが、醤油は汚さない・・・、これが本来の日本人の心意気であり、粋と言うものだと思います。
そうですね、元は生モノの防腐・抗菌の役目で使ったものですから、それをわざわざしょう油に溶かすこともないかも知れませんね。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.6
- 回答日時:
以前は、完全にしょう油に溶いてから、
寿司や刺身をつけて食べてました。
正しいお作法はわかりませんが、
溶かずにちょっと乗せて食べるのが
通っぽいって話を聞いてからは、
寿司も刺身もそのようにしています。
でも、同じ皿の上にある場合、
最終的にはカオスになります…。
最後にわさびしょう油を
ご飯にかけて食べてしまいます。
これが好きで、オカズが何もない時でも、
わさびしょう油だけご飯にかけます…。
そうですね、乗せるのが通という印象はありますね。
>オカズが何もない時でも、わさびしょう油だけご飯にかけます
これは意外とおいしいかも知れませんね。
子供の頃、しょう油を垂らしてかき混ぜて食べた経験がありますが、それと似た味になりそうです。
回答を頂き、ありがとうございました。
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No.5
- 回答日時:
溶かない
中に入ってるので
>私は、思いっきり溶きます。
それって、刺身の食べ方ですよ、
No.2
- 回答日時:
サビ抜きでわさびが別添してある場合ってことですね。
だとすれば、ネタに乗せて食べます。
でないとカツオとか困ると思うんですよね。(生姜醤油にしたいから)
サビ抜きじゃない普通の寿司であればわざびは使いません。(既に付いてるから)
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