から揚げ
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文化祭でチュロスを出すことになりました。そこで必要になる調理道具を教えて欲しいです。...
…文化祭でチュロスを出すことになりました。そこで必要になる調理道具を教えて欲しいです。冷凍のものを買ってそれを揚げて売る予定です。…
お弁当用の少量の揚げ物の時って
…最近主人のお弁当を作るようになりました。 普段は揚げ物は全くといっていいほどしないのですが、時々お弁当に揚げ物を入れてあげたいと思います。 家に小さい天ぷら鍋はあるのです...…
海老につける小麦粉と片栗粉の違い。
…エビフライやエビの炒め物の時に、小麦粉や片栗粉をつけて調理するのが一般的だと思いますが、小麦粉をつけるのと片栗粉をつけるので味や効果は変わってくるものですか? 同じような...…
生食しらす 離乳食 生食しらすを茹でて離乳食用にしてしまいました。ネットでは釜揚げしらす...
…生食しらす 離乳食 生食しらすを茹でて離乳食用にしてしまいました。ネットでは釜揚げしらすでつくることを推奨していることに気が付きました。 生食しらすを茹でましたが、釜揚げし...…
竜田揚げ失敗…どうすれば?
…料理初心者です(ノω;`) 誰か助けてください… カレイの竜田揚げを作りましたが、衣が油でべちゃべちゃになってしまいました。 油をとろうとキッチンペーパーをつかったら衣が全て剥...…
魚民の手羽先ザンギのレシピ教えてください
…昨日魚民で手羽先ザンギ食べました。 外の衣がカリカリしてとってもおいしかったんです。 どうやってあの衣をつくっているのか? どうやって揚げているのか? 魚民に働いた方い...…
明日、天ぷらを作って食べたいのですが、どこまで準備してれば早く揚げることができますか...
…明日は仕事なんですが、帰ってからすぐに天ぷらを揚げて食べたいんです。 サツマイモは、切っておいて塩水?酢水?どちらに浸してから タッパやジプロックにいれておけばいいのでし...…
冷凍フライを揚げないで食べる方法
…冷凍の魚のフライをもらいました。 ですが、日ごろ揚げ物をしないし、このフライだけの為に油を多量に使う気にもなれません。 少ない油で、おいしくこのフライを調理する方法ないでし...…
唐揚げを作るときの、片栗粉について
…タコ唐を作りたくて、タレに1時間漬けました。(長すぎた。。。) キッチンペーパーに乗せて、水分を取り(10ふんくらい吸収させた) 上から片栗粉をまぶし、うっすら片栗粉がつい...…
ラーメンとチャーハンのセットは身体に悪いですかねぇ この組み合わせやめられなくて週1で...
…ラーメンとチャーハンのセットは身体に悪いですかねぇ この組み合わせやめられなくて週1でたべているんですよ たまに唐揚げもつけます 身体に悪いですかねぇ?…
メンチカツを揚げる時の油の汚れ
…揚げ物が好きでよく作るのですが、コロッケや唐揚げはそうでもないのに、メンチカツの時だけ異常に油が汚れます。 たくさん揚げると最後の方で、また新しい油を使う羽目になってしま...…
オーブントースターで揚げ物をするには
…オーブントースター用の 深さ1cmの容器を持っていますが これに揚げ物用油を入れて 揚げ物をできますか もちろん薄く切ったものしか 揚げません 加熱時間を長くすると時間に応じて 油...…
れんこんレシピ 教えてください
…早生蓮根が出始めました^^ 蓮根の最盛期はまだまだ先ですが、透き通ったような白の掘りたてのれんこんを沢山頂いたので 蓮根レシピを教えてください! ちなみにやったのは はさみ...…
ほっかほっか亭のスーパーのり弁について
…先日、初めて買いました。 普段は普通ののり弁ばかりなんですが、そこの店はソースしか付いてないんです。 ところが今回のスーパーのり弁にはソースと一緒にタルタルソースが付いてま...…
天下一品に詳しい方、よく行かれる方に質問です。天下一品はラーメンなしの定食はないので...
…天下一品に詳しい方、よく行かれる方に質問です。天下一品はラーメンなしの定食はないのですか?また、ラーメンなしでチャーハンと餃子、チャーハンと唐揚げ、チャーハンと豚キムチは...…
唐揚げに使う酒はウォッカでもOK??
…はじめまして。 ロシア人の友達がいて、その子に日本の料理をなにか教えてほしいと言われて ↓のサイトに書いてある通りの唐揚げの作り方を送りました。 http://english.evidus.com/magazine/recipe/0...…
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