竜田揚げ失敗…どうすれば？

料理初心者です(ノω；｀)
誰か助けてください…

カレイの竜田揚げを作りましたが、衣が油でべちゃべちゃになってしまいました。
油をとろうとキッチンペーパーをつかったら衣が全て剥がれてしまいました。
カレイ自体に味はついていますが、見た目もボロボロで、食べるのにはちょっと…という感じです。
どうにかこのカレイを再利用することはできませんか？
もう一度片栗粉をつけてあげ直したりもできるんですか？

No.3 ベストアンサー 回答者： okwaveid45 回答日時： 2014/05/19 21:38

私なら・・・野菜あんかけにしてごまかします笑

にんじん、ピーマンか絹さや、たまねぎ、きのこなど
あるものでいいので全て千切りにして
鶏がラスープの素（中華風）または、お出汁（和風）に
それから、お醤油を少々。
甘めがお好きでしたら、みりん多めで
それから、おろし生姜も入れると香りがいいですね。
それに、少し水溶き片栗粉でとろみをだして
カレイにかけちゃえば、豪華な一品に☆

この回答へのお礼

ありがとうございました。
残念なカレイが素敵な一品に返信しました！

お礼日時：2014/05/20 00:15

No.2 回答者： 1paku 回答日時： 2014/05/19 20:36

最後の手は、徹底的につぶして肉団子かハンバーグに。

No.1 回答者： Sakura2568 回答日時： 2014/05/19 20:35

煮つけにしてはどうですか？

他の野菜などを煮た後に最後になじませる程度で煮る。
薄味にすれば味が濃すぎるということもないと思います。