料理酒
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味覚の面での酒のうまさとは?
…酒は飲めますし、人より強い方ですが、 酒をうまいと思ったことがありません。 しかし、酒のうまさを理解したいと思ってます。 アルコールで酔うことの心地よさや、 料理との組み合...…
唐揚げに使う酒はウォッカでもOK??
…はじめまして。 ロシア人の友達がいて、その子に日本の料理をなにか教えてほしいと言われて ↓のサイトに書いてある通りの唐揚げの作り方を送りました。 http://english.evidus.com/magazine/recipe/0...…
お勧めの樽酒教えてください
…こんにちは12月に挙式予定です。 鏡開きを予定していますがお酒好きのゲストが多いので 式場で用意してくれる一般的な樽酒ではなく自分たちで 手配しようと思って調べています。 披露...…
出先で、女一人ご飯、お酒飲めないけど居酒屋はあり?
…タイトル通りなのですが、 女1人で、地方に行く事があり、その時の夕食に毎回頭を悩ませています。 駅で売ってる観光客向けのお弁当やコンビニ、デパートのお惣菜などを買って ホテル...…
お刺身を日本酒で食べたい人に質問です。 私は居酒屋で、最初にビール2〜3杯と、ビールに合...
…お刺身を日本酒で食べたい人に質問です。 私は居酒屋で、最初にビール2〜3杯と、ビールに合う料理を頼み、その後、日本酒に移行します。お刺身は日本酒で食べたいですが、店主はお刺身...…
日本酒は保存期限が短い?
…スーパーマーケットの酒売り場にいったら、紙パックに入った日本酒が30%引きになっていました。 製造年月日を見たら、まだ製造から3か月しか経過していません。 日本酒ってこんなに保...…
旅館での酒の値段、高過ぎじゃないですか?
…冷蔵庫ではなく食事時の事ですが、 ビール中瓶800円~1000円、日本酒、焼酎1杯800円~ 焼酎4合瓶5000円~ 更に+税とサービス料でしたっけ? 高級宿ではなく一般的な宿での相場は大体こんな...…
酒の後にコーヒーか、コーヒーの後に酒か
…ヨーロッパのレストランでは酒を飲みながら食べ、デザートの後にコーヒー、というパターンですが、コーヒー飲みながら食べ、最後に酒、のパターンと比較して、どっちが理想的なパター...…
大人ばかり7人の食卓・・・どんな料理が良いでしょうか?
…我が家は主人と高校生の娘二人(よく食べます)の4人家族です。 今週末 実家の両親と兄が久しぶりに我が家に来ます。 合計7人の食卓になり、大人数で鍋を・・・と思ったのですが、 ...…
お酒をアテに?ツマミを食べるって言いますか? つまみをアテにお酒を飲むというのですか? ...
…お酒をアテに?ツマミを食べるって言いますか? つまみをアテにお酒を飲むというのですか? 夜ご飯、カニカマと焼き鳥皮とお酒で済ませたいのですけど お酒は何がいいですか?初心者...…
皆さんおはようございます、北海道旭川市の郷土料理 新子焼きは好きですか❓ ご飯と日本酒の...
…皆さんおはようございます、北海道旭川市の郷土料理 新子焼きは好きですか❓ ご飯と日本酒のどちらで食べたいですか❓…
カシスリキュールを使った料理やお菓子
…先日、カシスリキュールを頂きました。夫が飲んだら「甘すぎて嫌だ・・・」と、殆ど残ってそのままになっています。 私はカシス味大好きなのですが、現在授乳中で向こう1年近くお酒...…
お酒の飲めない人の酒粕の利用法
…日持ちがするから、といわれて、何気なく酒粕をもらってしまったのですが 実は私は全くお酒が飲めません。 粕漬けも気分が悪くなり食べられないので さてもらった酒粕はどうしたものか...…
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