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新鮮な卵 レシピ
の検索結果 (5,296件 61〜 80 件を表示)
卵を「ふんわりと炒め」ってどうやるのでしょうか？
… レシピに、溶いた卵を「ふんわりと炒め」って、ときどき見かけるのですが、うまくいきません。 「ふんわりと炒め」って具体的にどうやるのでしょう？ ゆっくりかき混ぜることで...…
喉越しの良いおもてなし昼食レシピ！お願いします！
…明日のお客さまに出す料理のレシピに悩んでいます。お知恵をお貸しください。 30代女性、60代女性の2名をお迎えして昼時に食卓を囲む予定です。 60代女性は数ヶ月前に喉の手術をしてお...…
なぜメディアでは「卵かけご飯」と呼ぶのか？
…どのカテゴリーで質問したらいいのかよくわからないので、とりあえず料理のカテゴリーで質問します。 日本には生卵を溶いて味をつけて白いご飯にかけてかき混ぜて食べる料理（といえ...…
失敗した牛丼の具のリサイクルレシピ
…吉野家風牛丼というレシピを見かけ、作ってみました。 砂糖、醤油、ワイン、生姜を入れるレシピだったのですが、主人の口に合わなかったらしく、ほぼ手つかずのままです。 多少の失敗...…
卵なし！ホットケーキミックスで美味しく作る方法を教えて下さい。
…息子が卵アレルギーです。 ホットケーキミックスがあるのですが、 卵なしで美味しく作る方法があれば教えて下さい。 試しに、牛乳だけで作ったのですが、 やはり、物足りない感じが...…
卵のかわりになるもの
…卵アレルギーで卵が食べられません。 お好み焼きとか、たいていのものは代用して食べられるのですが、オムライスや親子丼などは絶対に無理。 なんとか代用できるものはないでしょうか...…
お菓子のレシピを倍にする方法
…こんにちは。 この間、チーズケーキのレシピをTVで紹介していました。 おやじのチーズケーキ？とか言うタイトルだったと思います。 サイトには1つ分（１５ｃｍ）のレシピしか載ってい...…
ロールケーキの失敗の原因
…ロールケーキを作ったのですが。 焼きあがりがうえ面はスポンジ状になったのですが、 裏側がつるっとした固いクレープ生地のようになってしまいました。 なぜでしょうか… 卵の混ぜ...…
ガトーショコラ(チョコテリーヌ)が失敗したのは何故？？
…冬にオレンジページに作り方が掲載されていた、ケンズカフェのガトーショコラを作りました。 が、冷やしても何故か柔らかく、手で持つ事が出来ず。。。。 実際のケンズカフェのテリー...…
手作りアイスクリームの味が…
…手作りアイスクリームの味が… アイスクリームを作りました。 レシピは 卵１個・砂糖大さじ３・生クリーム180cc・バニラエッセンス10滴くらい です。 見た目は普通に出来上がりまし...…
レシピとは違う大きさの型で作る時は？
…持っている型と、レシピに載っている型の大きさが合わない時は、 体積比を計算して分量を増減すれば良い、というのはよく見かけるのですが、 その体積比の算出方法がわかりません。 ...…
ポテトサラダで酢をレシピより多く入れてしまい…
…ポテトサラダを作っているのですが、 レシピで、酢を「小さじ２杯」を間違って 「大さじ２杯」で入れてしまいました・・・(T.T) やっぱり酸っぱいです・・・・(T.T) レシピは以下です。 ht...…
ケーキ作り：卵黄が泡立たないのですが・・・
…スポンジケーキを、卵別立てで作りました。 卵は常温に戻し使用しました。 卵白はもう完璧に泡立ったのですが 卵黄はいくら時間をかけても、レシピにある「リボン状」になりません。...…
パウンドケーキがふくらまない・・・
…パウンドケーキって真ん中がふくらんで割れてると思うのですが、 私が作ったら、まったいらで、中央が膨らむことがありません。 レシピ通りつくっているのですがなぜでしょうか？ ち...…
卵抜きでおいしくチャーハンを作るには？
…タイトルの通りなんですが、家族に「卵」嫌いがいますので、チャーハンは卵抜きで作ることが多いです。 はっきり行って「パラッ」とした出来にはなりません。フライパンにもご飯がこ...…
非加熱の卵を使った食べ物を知りたい
…娘が非加熱卵アレルギーです。生後半年のとき判明し、２歳になった今でも、しっかり加熱していないと湿疹が出ます。ただし、マヨネーズは普通に食べられますし、加熱してあるようなボ...…
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