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春子鯛 味
の検索結果 (179件 21〜 40 件を表示)
真鯛、真鯒など魚の漢字の前に“真”がつくのは何か区別があるのですか？雄
…真鯛、真鯒など魚の漢字の前に“真”がつくのは何か区別があるのですか？雄と雌の違いとか特に味がおいしいとか特殊な意味があるのでしょうか？ どなたかご教授願います。…
カスゴ（小鯛）を使った料理方法を教えてください。
…カスゴ（小鯛）を使った料理方法を教えてください。 10センチ弱ほどのカスゴがたくさん手に入りました。 料理法をネットで調べたら三枚におろして酢締めする江戸前の寿司ネタの料理しか...…
刺身３日ほど持ちますか？
…スーパーで買った刺身ですが（複数盛り合わせ、主に鯛） これって当日に食べないといけないと思っていたのですが・・・・ ある人曰く「冷蔵庫で３日は持つだろう！」 というお叱りを...…
おかゆによく合う味濃い目のおかず
…シンプルなお粥に合う味が濃い目の簡単おかず（あて？）を作りたい！ 仕事後帰宅が遅いので、胃に負担をかけないようお粥を食べますが それに合うおかずがマンネリ化しています。 休...…
冷凍のティラピア（いずみ鯛）の臭みの取り方
…アメリカ在住です。 先日買った冷凍のティラピア（いずみ鯛）の臭いがきつくて、きつくて、困っています。 以前は魚といえば鮭ばかりで、バラエティーを増やそうと買ってみたものの・...…
作り立ての本物と冷凍ケーキで味が同じなんですか
…クリスマスケーキは９月に作りおきして冷凍保存、前日に解凍して店に並べられる : 飲食速報 http://insyoku.livedoor.biz/archives/41978965.html 記事では、抽出された書き込みもコメントも、冷凍ケー...…
お世話になります。 鯛の口の中からこんなのが出てきました。 これは何でしょうか？ おわか...
…お世話になります。 鯛の口の中からこんなのが出てきました。 これは何でしょうか？ おわかりになる方、ご回答をいただけましたら嬉しく思います。 あと、口の中からでてきたのは食...…
たい焼きや大判焼きのカワ
…私はアンコが嫌いです。食わず嫌いではなく、ちゃんと食べて味を経験した上で「嫌い」です。 ですが、たい焼きのカワや大判焼き（今川焼とも云うのでしょうか？）のカワは大好きです。...…
日本海側と太平洋側で、寿司 又は刺身が美味しいのはどっちでしょう。 できれば理由も教えて...
…日本海側と太平洋側で、寿司 又は刺身が美味しいのはどっちでしょう。 できれば理由も教えてもらえると嬉しいです。…
黒鯛（チヌ）のおいしい食べ方
…いつもお世話になります。 去年からチヌ釣りにはまって月2回ほど夜釣りに出かけてます。サイズは２０～３４までですが、釣ったら即クーラーに入れて持ち帰り、朝7時ごろおきて内臓取...…
食材としてのブリとハマチの違い
…食材としてのブリとハマチの違い 食材としてのブリとハマチの違いについて教えてください。 今までは雑学として「出世魚であり、ブリの若いものをハマチと呼ぶ」 くらいの認識し...…
離乳食のおかゆが飽きたみたいです・・
…もうすぐ７ヶ月になる娘がいます。 離乳食を始めてそろそろ３ヶ月になります。助かることに嫌がることがなく何でも食べてくれていました。自らアーンと口も開けますし、食べたりない...…
マリネの油とレシピについて教えてください！
…お正月に人が集まる予定なので、サラダ代わりに マリネを初めて作ろうと思います。 でも、作った事も、あまり食べた事もないので、 質問です。 １．マリネのレシピで、使用する油が...…
ミネラルウォーターで、料理を作ることがありますか？
…いよいよ梅雨だし、麦茶でも煮出して作ろうかな・・・と思い立ち、たまたま残っていたミネラルウォーターをやかんに入れて、ふと思いました。 ミネラルウォーターがたまたま残っていた...…
塩釜の使った塩の使い道
…今度、ダッチオーブンで塩釜を作って魚を焼こうと思っているのですが、塩を１キロ程度使うみたいです。使い終わった塩は捨てなくてはいけないのでしょうか？また使えるのでしょうか？...…
その辺の店より美味しい！！あなたのご自慢の一品へのこだわりは？
…あなたの作る料理の中で、そこいらのお店よりも味に自信がある！！と言う一品へのこだわりなどがありましたら、是非是非教えて下さい。( ◠‿◠ ) 〇〇を作る時はこんな部分に拘って...…
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