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梅干し干し方
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
梅干しを天日に干していますがこの後干した梅干しを収めるのに今まで漬けて
…梅干しを天日に干していますがこの後干した梅干しを収めるのに今まで漬けていた壷に梅酢が残っています。この梅酢は如何したらよいのでしょうか。梅酢が残ったまま干した梅干しを入れ...…
梅干し（瓶干しの方法、保存方法）について
…お世話になっております。 梅干しを作っていますが、瓶干しをしたいと思っています。 瓶干しの方法、保存方法について教えてください！ 6月に仕込み、7月の下旬くらいから瓶干しの方...…
関東干し（白干し）を漬けられている方、教えてください。
…関東干し（白干し）を漬けられている方、教えてください。 今年はじめて関東干し（白干し）を漬けています。今のところ順調に梅酢も上がってきていますが、このまま土用干しまで1ヶ月...…
梅干しの干す日数を間違えたら・・・
… はじめて、梅干しを作ってます。今回、市販の梅酢を使って、黄色くなった梅をつけ込みました。 梅の実より梅酢が上がってきたので、取り出して、ざるに並べ、外へ干して3日目。初日...…
梅干しについての初歩的な質問
…梅干し作製歴数年です。 今更な質問ですが、色んなサイトを見てもわからなかったので 教えて下さい。 「白梅酢を天日干しにする」とありますが 干す時はかめに入れて「ラップ」をして...…
殺虫剤がかかった梅干し
…うっかり室内で干している梅干しの近くで殺虫剤を使用してしまったのですがやはりこの梅干しは捨てるしかないのでしょうか？漬け直したりすればなんとか捨てずにすむでしょうか？使用...…
梅干しについて 土用干しは必要ですか？梅干しを柔らかくするなど、味が
…梅干しについて 土用干しは必要ですか？梅干しを柔らかくするなど、味が良くなるのであれば、やらなくてはなりませんが、かわりないのなら、やらなくていいのでは、そして、雨に濡れ...…
梅干しを天日干しする時にわからないことがあるので教えて下さい。 初めて漬けた梅干しを 天...
…梅干しを天日干しする時にわからないことがあるので教えて下さい。 初めて漬けた梅干しを 天日干しにするために、 ホームセンターで 大きな丸いザルを 買ってきました。 そのまま漬けて...…
梅干し 土用干し後 保存方法と梅酢の活用法
…よろしくお願い致します。 今年、2度目の梅干しを作りました。 去年は追熟せずに 硬い梅干しになりましたが刻んだりして美味しく使いきりました。 今年はしっかり梅を追熟させ、漬けま...…
去年の梅干しをもっと赤くしたいのですができますか？
…昨年、大量の梅干しを作ったのですが、今見るとそんなに赤くなっていません。 大量にあるので、今年は漬けないで去年のをたべようとおもっているのですが、もっと赤くしたいです。 ...…
紫蘇梅の梅酢を濁っています！！！！
…初めて梅干しを挑戦して、紫蘇は市販の「梅干し用塩揉み紫蘇」です。干し時間がなかなかなくて、そのまま2年も浸けたままです。カビとか気につけてて、幸、白いふわふわのカビはなかっ...…
甘い梅干し、酸っぱい梅干しどちらが好き
…最近の梅干しって甘いのが多い様な気がするのですか 気のせいですか。 昔は梅干しといえば、酸っぱいの代名詞だったのですが 最近のは酸っぱいけど甘い梅干しが多い気がするのですが ど...…
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