［生姜保存］についての検索結果(約192件中 181〜192件を表示)

鯖の臭みの処理について

…鯖の味噌煮を作ろうと思ってレシピを見てたら「臭みをとるために表、裏ともしっかり熱湯をかけ霜降りする」とありましたが、熱湯にいれていても魚臭さが残ります。どれぐらいまで熱...…

…最近、スーパーに行くと大きくて目立つ豆腐が売ってます。友人に聞くと、関西では有名な京都の「男前豆腐ジョニー」というらしいです。値段は大きさの分だけ高いです。デザインも...…

…常温でも冷蔵庫でも、常に常備している食べ物って何ですか？…

…家内が造る“魚料理”は、煮ても、焼いても、蒸かしてもその魚の持つ臭みが口の中で「もわぁ～」っと広がって箸が止まります。そう言う私（文句言いの宿六）は料理はまったく出来な...…

…アサリを大量にいただきました。５００個くらいはありそうです。今は塩水にいれてありますが、到底我が家では消費できそうにもありません。冷凍してもいいものでしょうか？冷...…

…新婚です。共働きで、二人とも帰宅が遅く、おまけに主人は食にうるさいです。私の帰宅が午後9時、主人の帰宅が午後１０時頃が平均になります。主人はグルメでスーパーでお惣菜...…

…身長150cm、体重95kg、36歳女です。どうやったら50kg痩せられますか？小学生の頃から太っていて、中学生で65kg、高校生で食事制限のみで40kg前後まで落とし、徐々にまた体重が増え、20歳の...…

…月に１，２度妻の仕事が忙しいときにカレーを作っている夫です。先日カレーを作ったところコクがない！と言われてしまいました。（妻や子供らに・・・汗）作り方は、ごく普通にル...…

…こんばんは。かなり先の話で恥ずかしいのですが… １０月に１０～１５人ほど来客があります。（主人の上司や同僚の方で、２０代～５０代女性３人）その時にどんな料理を出せば...…

…お料理初心者です(^^;) 毎日、頑張って作っているのですが、帰宅時間に合わせて出来たてのを作ると美味しく食べて貰えるのですが、作ってる本人は暑くてのぼせて？しまって、グッタ...…

…食費や時短の為に業務スーパーでお肉や冷凍唐揚げを購入しますが、彼は「不味い」と言って食べてくれません。業務スーパーで１キロ９８０円の豚肉を「不味い、嫌い、もう買ってくる...…

…灯油ストーブが各部屋に普及するのはいつ頃なんでしょう。上流階級から庶民まで各時代の日本人はどのように寒さをしのいでいたのでしょうか。素足で粗食、隙間風。あるじ以下全...…