高菜漬け
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ケーキにフルーツが入ってるのが嫌な人に質問です。ケーキに乗ってる、中に入ってるフルー...
…ケーキにフルーツが入ってるのが嫌な人に質問です。ケーキに乗ってる、中に入ってるフルーツで嫌なフルーツは何ですか?自分はキウイです。…
ぬか床がびしょびしょなんです
…みなさん、こんにちわ。ぬか床初心者です。 4ヶ月くらい前からぬか床を作って自宅で漬物を楽しんでいたんですが、最近ぬか床が水っぽくて毎朝開けると水が溜まってます。 朝晩、か...…
スーパーの惣菜の賞味期限での安売り
…普段はあまりスーパーとかに行かないのですが、 夕方行くと惣菜とか安売りしているのですね。 賞味期限が今日の関係で半額になっていました。 明日のお昼まで保てばいいやとお店の人...…
鶏の唐揚げの衣がバリバリに・・・。
…鶏の唐揚げの衣について悩んでいます。 醤油(割合1):酒(1):酢(1)+胡椒+生姜のすりおろし 上記の浸けダレをビニール袋に作り、 1枚を8等分したぐらいの大きさの鶏も...…
ゆで卵ひとりで何個殻をむいたことありますか?
…今日はゆで卵を8個からをむいていました。 漬けて明日食べようと思い多めです。 けっこう面倒でした。 アルバイトの人とかだともう30個でも50個でもからとることあるのかなと想...…
冷蔵庫不要のご飯のお供ってご存じですか?
…今、事情により冷蔵庫が使えません。 それでご飯は「サトウのご飯」があるのですが、冷蔵庫不要で長持ちするご飯のお供って何がありますか?(電子レンジは使えます。) フリカケ以外...…
素焼きのカビを取り除く方法
…お気に入りの調理器具の素焼きのパーツにカビが生えてしまいました。 口に入るものを扱う道具ですので、カビキラーなど強い薬剤を使うことを躊躇しています。 このカビを取りのぞく方...…
普通にスーパーに売っているらっきょうですが 1ヶ月前くらいに買って来てタッパーに入れて冷...
…普通にスーパーに売っているらっきょうですが 1ヶ月前くらいに買って来てタッパーに入れて冷蔵庫に入れてたのですが期限はどのくらいでしょうか?…
お赤飯に合う、おかずや汁物を教えてください。 もちろん個人的にそう思うもので結構です。 ...
…お赤飯に合う、おかずや汁物を教えてください。 もちろん個人的にそう思うもので結構です。 おでんに茶飯というのは聞きますが。…
福岡ってやたらとラーメン屋が多いのですがまずいラーメン屋を教えて下さい。
…福岡ってやたらとラーメン屋が多いのですが 全部で何件くらいあるのか? 全国では何番目のラーメン大国なのか? そして(行くべきではない)まずいラーメン屋を教えて下さい。 ...…
【魚には寄生虫が多く素人が生魚を食べるのは危険と言われていますがプロはどう調理してい...
…【魚には寄生虫が多く素人が生魚を食べるのは危険と言われていますがプロはどう調理しているのでしょうか?】スーパーで売られている生魚には寄生虫が付いていませんよね? なぜでし...…
肉の臭みの取り方?というか下処理?
…料理勉強中です。肉料理をするのですが、調理過程を見ているためか、臭い気がしたり、血なまぐさい感じがしてたまりません。 何とか下処理の方法や洗い方などありましたら教えてくだ...…
リモンチェッロ【お酒】に使用する砂糖
…初めまして。 お酒作りや料理にお詳しい方にお尋ねします。 自家製リモンチェッロを作っている素人なのですが、 シロップ作りに使用する砂糖について教えて頂きたいです! 多くのレ...…
らっきょうの酢漬けを消費できるレシピを教えてください
…らっきょうの酢漬けを大量にもらいました。 そのままいただいても良いのですが、一日1個程度しか食べません。 おいしく食べられるレシピをどなたか知りませんか?…
親子丼のときの献立ってどうしてますか?
…今日は親子丼にしようと思ってるんですが、付け合せが決まらず悩んでいます。 みなさんはいつもどんな組合せにしていますか? 参考にさせていただきたいので、よろしくお願いいたしま...…
古い梅干は食べてもいい?
…20年ほど前の梅干が見つかりました。 白いつぶつぶ塩の結晶があります。 梅は少し赤みはあるが黒ずんでおり、酸味がほとんどなく 塩分とうまみは感じられます。 食べても体には悪...…
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