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の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
酢と米酢の違いについて
…酢と米酢の違いについて 料理の本で、「酢」と書いてある時は通常の酢を使い、「米酢」と書いてある料理は米酢を使っていますが、米酢はあまりひんぱんに使わないのでいつも期限まで使...…
中国では中華料理を食べるんですか？ 平均的な一般家庭は何を食べているんでしょうか？ 主食...
…中国では中華料理を食べるんですか？ 平均的な一般家庭は何を食べているんでしょうか？ 主食は米ですか？…
たくさんいただいたお米の使い道について
…主人の実家から大量のお米を送られてきました。 うちは、もともとそんなにお米を消費しないので数ヶ月に１度くらいしか買いません。 しかも、いただいた前日に買ったばかりだったので...…
夫々の米の味覚に関する評価について
…連日に亘って銘柄米、江藤米、小泉米の価格に関して盛んに報道されています。 一方で、これらの味に関する評価の報告が少ない様に感じます。 小泉農相とは一般消費者の感想がチラッと...…
小麦粉・米粉のタンパク質について
…アトピーのため 「タンパク質」を除去しようと思い 卵・乳製品を除去した料理やお菓子を作っていましたが 小麦粉や米粉、片栗粉だって「タンパク質」ですよね？ なぜ、卵・乳製品・...…
都内の韓国料理ランチで健康に良いヘルシーなメニューでご飯が白米ではなく雑穀米のお店を...
…都内の韓国料理ランチで健康に良いヘルシーなメニューでご飯が白米ではなく雑穀米のお店を教えていただきたいです。 都内ならどこでもいいので何個でも教えてください…
リゾット作るとき、米は洗う？
…リゾットを作るとき、米は洗うのでしょうか？レシピによっては「米は洗わない！」と書いてあったり、「米を洗って水を15分程吸わせる」と書いてあったり‥。もしかして、つくるリゾッ...…
サフランライスはどこの料理？
…先日、インド料理のお店で 「本場インドの味！当店スタッフも食べています！」 と書いてあるメニューを注文しました。 提供されたのは さらさらのスープ状のカレーとサフランライス...…
開封した古い日本酒を料理酒として使えますか？
…純米吟醸なのですが、栓を空けて6ヶ月くらいになります。冬を越したような感じなんですが、呑むのはきびしいかなぁと思っています。暗い場所に置いていました。 料理酒として使えま...…
料理の魅力を教えて下さい
…料理の魅力を教えて下さい 料理するのが嫌い、苦手で米をとぐのがやっとできるレベルです。 子どもがクッキーを作りたいというので克服するために、まずは良いところを知りたいと思...…
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