No.7ベストアンサー
- 回答日時:
No.6 です。
補足ありがとうございます。包丁を、人工砥石でご自分で研いでおられるのですか。素晴らしいですね。それなら、天然砥石も試してみたいとは思わないのでしょうか。そして簡易シャープナーなんて使ってられないでしょう。それこそ糸底のが遥かにマシでしょう。
天然砥石は、安いのを2つだけ買って、腕を磨くと良いです。浮いたお金で包丁の収集を楽しんだり食材選びを楽しんだりして下さい。
私は、えーと、包丁は調理用の高級品は9本あるかな。これ以外に試しに買ってみた100円ショップのとかも何本かあるけど。
に対して天然砥石は、今のところ4つしか持ってないです。もっと欲しいけど、まあお宝探しみたいでもっと目を鍛えなきゃ。
No.6
- 回答日時:
天然砥石が楽しいと思いますよ。
2つ買って、常に真っ平らにしておくのです。に対してV字のは、包丁を最終的にはダメにするだけのものでしょう。
研ぎの基本を理解すれば、陶器の高台(食器の糸底)で充分です。
No.5
- 回答日時:
5万円も予算があるなら
天然砥石を買った方がいい
V字はそうは変わらない
簡易的なタッチアップ程度
でも
100均でダイヤモンド砥石あるから
短期復活
タッチアップならこちらでも良いかな
トマト程度ならスパスパ切れるようになる
No.3
- 回答日時:
私は確か2千円ぐらいのヤツを試しましたが研いだ角度Δが広く鈍角なので使うのを止めました。
もっと薄~く鋭角に研ぐの好きなのでそういう調整が出来る砥石のほうが使い易いですね。No.2
- 回答日時:
V字が硬い固定式の物の方が長く使えます
ローラー式の物はローラー部に研磨剤をコーティングしているので刃が当たる部分からコーティングが禿げてしまって使い物にならなくなります。
No.1
- 回答日時:
以前は砥石で研いでましたが、今は通販で買った2000円余りの物を使ってます。
砥ごうと思ったら気軽に砥げるのが良いです。安い包丁はすぐ砥げてすぐ切れなくなり、高い包丁は砥ぐのに時間がかかりますが長持ちします。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食器・キッチン用品 包丁研ぎ器の使い方は? 私は大きめの砥石を持っていて、時間があるときはギンギンに包丁を研ぎます。割と 1 2022/07/31 05:03
- 食器・キッチン用品 包丁の切れ味を長持ちさせたい 9 2022/10/22 15:41
- 食器・キッチン用品 包丁 研ぎ 研ぎ棒 刃物 6 2023/09/13 10:11
- 化学 【包丁】三徳包丁を買おうと思い専門店に行くと同じ形の包丁がステンレス製とはがね製の2種類が売っていま 1 2022/04/11 19:40
- 食器・キッチン用品 包丁研ぎの金属棒は? ダイソーなどにいくと、包丁を研ぐための金属の棒を売っています。 うちはちゃんと 1 2022/07/29 19:32
- 食器・キッチン用品 切れ味のイイ包丁 毎日包丁研ぎしてますか? TVの◯◯ショッピングのようにご家庭の包丁は切れ味イイで 7 2023/02/17 00:13
- 消費者問題・詐欺 包丁研ぎセールス 詐欺ですよね 3 2021/11/04 18:13
- 食器・キッチン用品 包丁って何本ありますか?河童橋か他専門店では一生使えそうなモノあります。 3 2022/12/08 20:19
- 食器・キッチン用品 包丁研ぎに出したらまだら模様が 2 2022/08/15 20:01
- 食器・キッチン用品 包丁!高いの河童橋で10万で研ぐか、ステンレスにするか、または一万の研ぐタイプか、 1 2022/03/26 13:44
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
外出時に「待たせる妻」vs イライラする「待つ夫」は日本だけ?見習いたい海外事情
夫の家事参加に積極的なイメージのある海外でも、同様の事例はあるのか。結婚カウンセラーの佐竹悦子さんに伺ってみた。
-
アナタが食べたい今ではほぼ見掛けぬ昭和の食べ物。
食べ物・食材
-
水道の料金確認の人が見てくれてゆっくりパイロット回転していると言われました。 その時は水は使っておら
電気・ガス・水道
-
オートマで坂道で信号待ちするとき、サイドブレーキかけてフットブレーキは踏みますか?サイドブレーキだけ
その他(自転車)
-
-
4
地震は発生して無いのに、なんで津波?
戦争・テロ・デモ
-
5
魚は洗うのに肉はなぜ洗わない?
食べ物・食材
-
6
私の回答は、妥当でしょうか?
日本語
-
7
韓国人たちが福島処理水の放流について汚染水の投棄だと言っているご理由は何でしょうか。? 韓国人として
世界情勢
-
8
スーパーでキウイ(398円)を買って家に帰ったら999円となってました。
スーパー・コンビニ
-
9
水道水が身体に悪いて本当ですかよろしくお願いしますm(_ _)m
電気・ガス・水道
-
10
皆さん教えてください。カレーっていつから日本にあるんですか?日本の定番料理とも言えますね。
その他(料理・グルメ)
-
11
主人のビールや日本酒やジュース類等を入れる冷蔵庫を部屋の隅に置いてあリます。先程冷蔵庫から少し離れた
掃除・片付け
-
12
自転車で、 常に… ブレーキに指をかけてない人を、かなり見るのですが、 なんとかならないでしょうか?
その他(自転車)
-
13
Uberの配達のバイクが、自宅の表札の写真を撮ってたようです。 たまたま家から出たらいて、そのときは
その他(暮らし・生活・行事)
-
14
無洗米の1合は何グラムですか? 検索すると154と出たり158と出たり結局どっちが正しいんですか?無
食べ物・食材
-
15
この場所って、何県のなんという所ですか?
その他(国内)
-
16
全国のパチンコ屋が潰れるのって、日本経済にどの程度の損失になるんでしょう?
経済
-
17
玉子は賞味期限切れでもどこまで食べられるの?
食べ物・食材
-
18
カップ麺てそこまで高くする必要ありますか?
食べ物・食材
-
19
なんで「最初はグー」なの?
その他(ゲーム)
-
20
この当選連絡は詐欺ですか
消費者問題・詐欺
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ステンレス鋼包丁研いでいますか
-
砥石はずっと水に漬けておいて...
-
包丁って安い物も高い物も研げ...
-
グレステン砥石について教えて...
-
合成ダイヤモンドの粒々入り砥...
-
包丁 裏スキの手入れ
-
包丁のサビ
-
皮むき器(ピーラー)の刃が鈍...
-
包丁を長持ちさせるには?
-
回転数N(rpm)で回転する砥石に...
-
ダイヤモンドシャープナーを買...
-
革砥の使い方について
-
研ぎ 刃物 包丁 ナイフ セラミ...
-
百均で砥石無いですか?
-
ステンレスの包丁の研ぐ器具
-
オススメの和包丁ブランド教え...
-
ステンレスに金属用のコンパウンド
-
ステンレス包丁は元々は片刃?
-
鉋の裏押しの際の「ひょうたん...
-
包丁で白紙2号とVG1ではどっち...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
砥石はずっと水に漬けておいて...
-
研いだ包丁を洗わないとどうな...
-
セラミック砥石のカビについて
-
電動の刃物水研磨機の縦型と横...
-
ステンレス鋼包丁研いでいますか
-
包丁って安い物も高い物も研げ...
-
【包丁研ぎ】包丁研ぎの最も切...
-
5000番の砥石を使った研ぎ...
-
ステンレス包丁のキズについて
-
【包丁を砥石で研いだら嘘みた...
-
鉋の裏押しの際の「ひょうたん...
-
鉄板焼き用鉄板の表面の粗さと...
-
旋盤のバイトの研ぎ方知ってま...
-
ハサミの研ぎ方
-
肉を切る時に包丁をシュシュと...
-
グレステン砥石について教えて...
-
砥石はどっちの面で研ぐのでし...
-
包丁に寿命はありますか
-
包丁について教えて下さい。 何...
-
百均で砥石無いですか?
おすすめ情報
人口砥石と天然砥石の違いは何ですか?
私は、キング、ナニワ(エビ印)の人口砥石しか使ったことがありません。 これでも研ぎには何ら問題を感じたことはないです。
圧倒的に切れ味が違うのでしょうか?