No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ベニナツメといえば、サムゲタン(鶏肉をじっくり煮込んだ料理)に入っていますよね。
下記にも皆さんがお書きになっているように、そのままでも食べられます。
でも、ちょっと料理するとより食べやすくなるので、紹介してみます。
●スイーツとして。
お湯につけてやわらかくしたあと、はちみつ(もしくは砂糖)漬けにし、3日ほど冷蔵庫保存。そのまま食べてもいいし、それを刻んでヨーグルトに混ぜて食べてもおいしいです!この状態でケーキやパンに入れても、きっとおいしいとおもいます。
●煮込み料理に。
鶏肉のぶつ切りとねぎ、しょうが、ベニナツメを市販の中華スープの素で煮込みます。できあがったら、少量のごま油をたらすと、より風味が増します。味付けはお好みで、醤油や塩こしょうを足してください。簡単にできて、とても温まりますよ!
●薬味として。
そのままのものを薄くスライスして、スープやラーメンの薬味にしてもいいと思います。薬味、というほどクセや強い風味はないのですが・・。
ベニナツメは代謝を良くしてくれる効果があるみたいです。特に女性はお肌がきれいになったり、お通じがよくなるとか。簡単に書いてしまいましたが、参考になればと思います!
この回答へのお礼
お礼日時:2006/03/10 13:53
ありがとうございました~。
さっそくはちみつにつけてみました。
週末に焼くケーキに入れてみようと思います。
残りはちょっとずつスープに入れてみようかな?
ちょっとドキドキです
No.2
- 回答日時:
在韓当時良く食べました。
乾燥でカリカリのでなければ・・・ちょっと干したような感じのお土産品だと思いますが、そのまま食べられます。
韓方の生薬にも使われます。冷え症によいそうで、家族もオンドルと共に冷え症が在韓で治ってしまいました。
韓国だと、体に記を使う食品だとなんにでも入っているって感じです。
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