スキムミルクは 必要ですか？

趣味でパン作りを始めたのですが、テキストによって同じ種類のパンでも　スキムミルクを入れて作ると書いてあるのもあれば、スキムミルクを入れずに作るの生地がありますが・・・迷ってしまいます。作り比べると　味に大差はないように思います。

No.2 ベストアンサー 回答者： havfun 回答日時： 2014/10/13 21:21

スキムミルクの使用とパンへの効果

http://sizuasa.blog44.fc2.com/blog-entry-78.html

この回答へのお礼

ご回答　ありがとうございました。納得いたしました。

お礼日時：2014/10/14 05:52

No.1 回答者： 1paku 回答日時： 2014/10/13 16:53

そのテキストって、スキムミルクの会社が提供してるものでは?

パンは、スキムミルクが登場する前から、ふつうに作られてましたよ。

この回答へのお礼

早速のご返答　ありがとうございます。そうなんですね・・・スキムミルクの効果というのは無いのですね。

お礼日時：2014/10/13 17:21