あなたが食べたい和ツマミは？（Part37）

作ってきた料理画像を整理してたら、やたらにツマミっぽい写真が多く(笑)140枚くらい有りました。
なので少しの間はその特集に。(^^)

今日は和風の晩酌の肴のラインアップ、第一弾です。

この分で行くと、何とかPart50まで持ちそうですので、もうしばらくのお付き合いをらお願い致します。(๑･̑◡･̑๑)

では、左上から
①砂肝の唐揚げ
②生湯葉の和風餡（作ったのは餡だけですww）
③初筍とアスパラのホイルバター焼き

真ん中
④砂肝のサッパリポン酢煮
⑤鯛の昆布締め梅ソース
⑥自家製塩辛

下段
⑦新筍とノビルの辛子酢味噌添え
⑧鰻巻き卵
⑨筋子おろし

です。(^^)

質問者からの補足コメント

• お酒を飲まない方は、副菜としてご回答ください。
  複数選択OKですよ。(^^)

    補足日時：2018/02/14 07:23

• 真ん中の④は、砂肝ではなく、牛スジのポン酢煮の間違いです。・°°・(＞_＜)・°°・。

    補足日時：2018/02/14 08:01

• あらま、最後の一行、訛ってましたね(･･;)
  打ち間違いです(^^;;

  No.7の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2018/02/14 13:23

• お待たせ〜〜♫
  
  飼い主様はじめ、こちらの常連様たちには、男女を問わず、たった今、出来立てホヤホヤの、クラッシックショコラを。
  
  コレはお菓子作りを初めた二年前から、今年で三度目の挑戦ですが、成長度をはかるため、バレンタインデーに必ず焼いてみるケーキです
  少しはマシになって来たつもりですが、まだまだ納得がいきません。(~_~;)
  でも味はかなりイケますのでどうぞ♫
  
  フェル君にはベーコンと卵とチーズです。(^^)

  
  No.11の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2018/02/14 16:08

• 煮凍り、コレです。(^^)
  
  海老、人参、大根、コーン、アサリ入りです。
  昨日の補足には説明書きをして有ります。(^^)

  
  No.14の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2018/02/14 21:40

• 後ノビルは辛子味噌ではなく、辛子（酢）味噌添えですよ〜〜。(^^)(^^)(^^)

  No.15の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2018/02/15 05:54

• ごめんなさい。竹中の……になってましたね。
  直人さんではないですものね。(^^;;
  筍の打ち間違いでした(◞‸◟)

  No.9の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2018/02/15 05:58

No.5 回答者： フェルメール 回答日時： 2018/02/14 08:30

「ミナちゃん、おはようございます。

先ほどは　居眠りをば　致しておりました。
　寝起きだから、鰻巻き　と　砂肝の唐揚げ　が食べたい、プラス　筋肉もね。」

どれもこれも　粋なものばかりで、選べませんね。
歯ごたえからいえば、砂肝　なんですが・・・うーん、やっぱり全品ですかね。
ドラえもんの　どこでもドアがあったら、取っ払い　ですね、完全犯罪。

「そんなことしたら、手が後ろに。素直に　ちょうださいって　いいなさい。」

この回答へのお礼

私もフェル君に逢いたいからどこでもドアで遊びに来て欲しいよ〜〜っ‼️U・x・U U^ェ^U

この砂肝の唐揚げは、美味しいよ〜〜♫
歯ごたえ最高です(๑˃̵ᴗ˂̵)

所で今回の居酒屋minaシリーズだけで一週間ちょいは持ちそうです(๑˃̵ᴗ˂̵)
なのでPart50までイケそうな予感(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
なので、やはりラインアップになるものが多いカモですが、どうかお許しを(*≧∀≦*)

お礼日時：2018/02/14 09:03

No.4 回答者： mak-nak 回答日時： 2018/02/14 08:02

楽しくて なんて、羨ましい…

この回答へのお礼

食材を与えられ、料理遊びをさせていれば、おもちゃをあてがわれた子供のように、何時間でもキッチンに立て籠もってられます(๑˃̵ᴗ˂̵)
私にとっての料理は、1番のストレス解消法かもしれません(^^)

お礼日時：2018/02/14 08:07

No.3 回答者： mak-nak 回答日時： 2018/02/14 07:48

どれも美味しそうですね。

レパートリー多いんですね。
いつも拝見しておりますが、とても尊敬しています。

この回答へのお礼

通算三十年ちょっとダイニングバーのような店を営んでいたので、一応元プロなので、そんなに褒められたものでは無いのですが……(^^;;
でも店を廃業してからの方がゆっくり料理と向き合う時間が増し、レパートリーがグンと増えましたね。料理遊びが好きで好きで堪りません(^^)

お礼日時：2018/02/14 07:55

No.2 回答者： 早く元通りになりたい 回答日時： 2018/02/14 07:42

塩辛！

家で作ると美味しいですよね
あと鯛の昆布締め！
色も綺麗で食べてみたいです
梅ソースも手作りですか？
ヨダレダラダラ笑

この回答へのお礼

おはようございます。(o^^o)

昆布締めの梅ソースは自己流ですが(^^;;梅干しを三年前から漬け始めたので、その梅を裏ごしし、煮切った酒や味醂、出汁などで伸ばしてコーンスターチでとろみをつけ作ってみました(^^)
案外イケましたよ(^^)v

お礼日時：2018/02/14 07:48

No.1 回答者： ろしなんて55 回答日時： 2018/02/14 07:40

おはよう御座います。

～！
⑤鯛の昆布締め梅ソース
⑥自家製塩辛
⑨筋子おろし
本日、大量注文です。
今夜は、酒が美味そうだ！
ご馳走様～～！

この回答へのお礼

おはようございます。(^^)
早朝から自分で載せておきながら、なんだか飲みたい気分になってきました(笑)

今夜のツマミの参考になれれば嬉しいです。(o^^o)

お礼日時：2018/02/14 07:44