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A 回答 (17件中1~10件)
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No.12
- 回答日時:
その店の料理の質や、お通しへのこだわりや意気込みにもよると思います。
私がかつて営んでいた店は(dining barですが)お通しは(付き出し)3点盛りのオードブル感覚で500円頂いてましたよ。座席チャージ料、ボトル用アイス、ミネラルウォーターの料金込です。
そのかわり、ちゃんと手間暇加えた創作料理を毎日考え、お洒落にお出していましたし、メニューにもちゃんと載せてありました。
あと、不要の方はお申し出下さいとも書き添えてました。
お客様側、店側、お互いの利益や立場や気持ちを考慮した上で、チョイスできる店が増えるといいですよね。
この回答へのお礼
お礼日時:2019/03/16 09:53
そういう立派な出来具合と親切心があれば、お通しも立派なメニューとして見られますね。
配慮も感じられます。
回答を頂き、ありがとうございました。
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No.10
- 回答日時:
トンビさん、こんにちは。
居酒屋のお通し、僕が行くお店では200円です。
400円はちと高いかなと感じます。
私見ですが、お通しは居酒屋のエゴかと感じる事があります。
何故ならお客の好みも聞かずに、望まないのに勝手に出してお金を盗る訳ですから。
(敢えて盗ると書きました。)
埼玉にはお通しを出さずに頼んだものの料金だけ支払う居酒屋も結構あります。
まあ、お通しを強制的に徴収しないと何も食べてくれないお客がいるのも確かですし。
居酒屋のお通しは席料代わりかと言った感じで僕は受け止めています。
いつもお引き立て頂き感謝しています。
これからも宜しくお願いします。
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