つった魚を一緒にいれると寄生虫は他の魚にうつるのか

マダラには寄生虫はいますか？
カレイを刺身でたべたいのですが、一緒にいれていたら寄生虫が移動したりはしますか？

No.1 回答者： angkor_h 回答日時： 2019/07/11 23:01

酢締めしたり、皮を焼いたりは、寄生虫を死滅することが目的です。

寄生虫の居ない魚はいません。
寄生虫は、宿主が弱ったり死んだりしたら、
そこから離れて他の宿主を探します(他に移動します)。

この回答へのお礼

つまりカレイも刺身では食べれないと言うことですね？

お礼日時：2019/07/12 01:06

No.2 ベストアンサー 回答者： tsuribakakinkin 回答日時： 2019/07/12 07:01

鮮度が落ちたカレイには、寄生虫（アニサキス）が付くことがあるようですね。

https://syoku-life-labo.com/karei-sabakikata/

なので、アニサキスがいる可能性の高いタラと一緒に入れておくと、
カレイの身にも移る可能性が高そうです(^^;)

この回答へのお礼

ありがとうございます、ほしい回答でした
今回は刺身はやめて次回別にいれてトライしたいと思います！

お礼日時：2019/07/12 10:57