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No.2
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元々はアメリカ南部の奴隷制度の中で生まれた黒人の伝統的な家庭料理のことですが、今となっては郷土料理とその民族固有に一般料理という意味になっています。
決してSeoul foodではないことに注意。Soul foodです。
とはいえ、郷土料理という概念であれば、北朝鮮のソウルフードは冷麺だったり、ハマグリのガソリン焼きとかが相当するでしょう。
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