No.3ベストアンサー
- 回答日時:
料理も利益のうちなので、マックそのままじゃ利益を乗せられません。
加熱だけでも手を加えて、原価より高く売るからこそ、店が営業できます。
ファミレスだってほとんど冷凍ですけどね。ピラフはニチレイだったな、w
ビーフシチューなどは自社工場で作って冷凍して配送されます。
昔は店舗でいちいち作ってたけど、すぐに工場になりました。
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