10代と話して驚いたこと

珍味について

締切済

  • 質問者：力一
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

ハラコやバロットのような業の深さを感じられるものを教えてください。

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A 回答 (3件)

No.3

  • 回答者： appoppa
  • 回答日時：

生カラスミ


生このこ（生くちこ）
ふぐの子ぬか漬け
干しホタルイカ
へしこ
鮒鮨

鮒鮨.生カラスミ.干しホタルイカは　どれかが冷蔵庫にあります。
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No.2

  • 回答者： 真魚
  • 回答日時：

フォワグラ


https://stop-foie-gras.com/ja/world-ban

フカヒレ
https://musea.blog/shark-finning/
（日本はサメを全部利用しています。肉は擂り身に）

キャビア
https://forbesjapan.com/articles/detail/46557

クジラ
https://www.shimoda-museum.jp/new/2014/06/09/231/

かつてアメリカは鯨油だけ採取して肉は捨てていたらしい。
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うーん・・・

No.1

ハチノコ、たたみイワシ、脱皮ガニ

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