ソフというアイスクリームがあります。

Question

ソフトクリームの上だけだそうですが、普通のバニラアイスと何が違うのでしょうか？

bimbohjijii · Accepted Answer

買ってすぐだとアイスクリームと変わりません。強いて言うならメーカーの赤城乳業の内規だけです。お勧めでは冷凍庫から出して時間をおいて、少し柔らかくしてソフトクリーム状にしてから食べてくださいとのことです。その方が人間の味覚も向上します。

真魚 · Answer

Sof' のバニラのほうは、公的規格上の種類別名称はふつうの「アイスクリーム」です。チョコのほうはふつうの「アイスミルク」です。

「ソフ（Sof'）」は、赤城乳業の商品名（商標）。
「ソフトクリームの上半分」は、商品のキャッチコピー。
「ソフトクリーム」という名前を名乗ると、コーン（下半分）がない！とクレームをつける客がいる…かどうかは知りません。

●日本乳業協会
アイスクリーム類にはどのような種類があるのですか？
https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_025_447/

●赤城乳業　Sof' 北海道ミルクバニラ（カップ）
https://www.akagi.com/products/sof/milk_vanilla.html
種類別：アイスクリーム
・無脂乳固形分：9.1％ 
・乳脂肪分　　：9.2％
・卵脂肪分　　：0.6％

内容量：150ml
栄養成分表示（1個当たり）
・エネルギー：179kcal
・たんぱく質： 2.8g
・脂質　　　： 9.3g
・炭水化物　：21.2g
・食塩相当量： 0.121g
原材料名：
乳製品（北海道製造）、水あめ、砂糖、加糖卵黄／香料、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に卵・乳成分を含む）

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ふつう、ソフトクリームは空気含有量が多いので口当たりがソフトです。
それに対し、カップ入りアイスクリームは空気含有量が少ないのでかなり硬い。
空気含有量（専門的にはオーバーランという）の公的規格はありません。

・シンカンセンスゴイカタイアイス（スジャータ）
https://www.jr-cp.co.jp/special/shinkansenicecream/
・ハーゲンダッツ
https://www.haagen-dazs.co.jp/brand/special/himitsu-mitsudo/

・SUNAO バニラソフト（グリコ） … コーン付き
https://www.glico.com/jp/product/ice/sunao/46122/

熊のプー〇ン大統領 · Answer

バニラアイスだと市販のカップ物や
喫茶店などのフロート上的な物
お皿に半球でのってくる物も入りますね

ソフトクリーム(の上だけ)を想像して
それに近しい感じの物になります

tan-nu · Answer

空気を多く含んでいるようで、ふわっと軽い食感ですよ～
普通のソフトクリームの上だけとは別物ですね

ソフというアイスクリームがあります。

買ってすぐだとアイスクリームと変わりません。

Sof' のバニラのほうは、公的規格上の種類別名称はふつうの「アイスクリーム」です。

バニラアイスだと市販のカップ物や

空気を多く含んでいるようで、ふわっと軽い食感ですよ～

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